Torta de pastor americano com receita de Hash Browns

esta torta de casa de campo é uma variação americana da torta de pastor tradicional que é certo para agradar qualquer fã de carne e batatas. A carne moída tem um molho de cogumelos naturais e as batatas são carregadas com queijo. Para uma torta de pastor mais autêntica, use molho de cordeiro em vez de carne bovina.

O que você precisa

• 1 kg de carne moída
• 8 onças de cogumelos (picada)
• 1/2 xícara de cebola (picada)
• 2 dentes de alho grandes (apertados ou picados finamente) < 1 colher de chá de sal de kosher
• pimenta preta a gosto
• 1 colher de sopa de molho de Worcestershire
• 1 colher de sopa de farinha de finalidade
• 1/2 xícara de caldo de carne
• 1/2 xícara de creme pesado
• 1/2 xícara de ervilhas (congeladas)
• 2 xícaras de batatas castanhas hash (congeladas ou embaladas, trituradas, embaladas)
• 1/8 xícara de cebolinha (picada)
• 2 xícaras de queijo cheddar (finamente triturado, dividido use
• 1 colher de chá de sal kosher
• 1/4 xícara de maionese
• Decore: doce paprika húngara

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 375 F.

Coloque carne moída, cogumelos, cebola, alho, sal e pimenta em uma grande frigideira pesada. Saltele, quebrando carne moída, até que os sucos quase evaporem.
Mexa em Worcestershire, depois com farinha. Cozinhe 1 minuto, mexendo com frequência. Adicione o caldo de carne, mexendo para combinar, depois com o creme pesado. Cozinhe fogo até
molho engrossar. Despeje em prato de cozedura de vidro. Deixe esfriar um pouco, depois polvilhe as ervilhas verdes uniformemente sobre a carne.

Em uma tigela de mistura, combine batatas marrons, cebolinha, 1 xícara de queijo cheddar, sal e maionese. Espalhe uniformemente sobre a camada de carne. Distribua o copo restante de queijo cheddar na parte superior e polvilhe levemente com paprika.

Asse cerca de 45 minutos até que o queijo tenha derretido e esteja um pouco acastanhado. Deixe descansar 15 minutos antes de servir.
Rendimento: 4 a 6 porções
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