Uma visão geral de um pequeno-almoço brasileiro tradicional

Pingado e Pão na Chapa. Marian Blazes

O café da manhã não é a refeição mais importante ou mais importante do dia no Brasil. Os brasileiros tendem a comer um café da manhã mais leve, pois o almoço ( almoço ) geralmente é substancial. A palavra café da manhã em café de monhã traduz-se literalmente em "café da manhã". O café é uma parte muito importante do café da manhã brasileiro. Muitos brasileiros gostam de pingado , ou leite quente com café açucarado servido em um copo.

Rolos de pão francês torrados ( pão na chapa ) é um pequeno-almoço rápido favorito que você pode comprar na sua padaria local e desfrutar com o pingado.

Frutas e batatas fritas

Os brasileiros desfrutam de uma grande variedade de frutas tropicais disponíveis localmente, que muitas vezes são servidas no café da manhã, especialmente papaia. Muitos sumos de frutas diferentes estão disponíveis. Açaí é uma baga roxa escura que cresce em um certo tipo de palmeira, e é pensada para ser especialmente nutritiva. Um pequeno-almoço muito popular (especialmente na praia) é um smoothie de açaí congelado, xarope de guaraná (outra fruta tropical) e banana, servido em uma tigela com granola e chamado açaí na tigela .

Queijo e Carne

Os famosos pedaços de queijo do Brasil, pão de queijo , que são feitos com amido de tapioca e que não têm glúten, são uma escolha popular de café da manhã. Assim, são fatias de queijo e presunto, bem como sanduíches de presunto e queijo grelhado ( misto quente ).

Bolo

Uma das minhas coisas favoritas sobre o café da manhã no Brasil é que é perfeitamente normal ter bolo!

Bolo de amor brasileiro, e há muitas receitas para bolos de libra simples e simples, simplesmente cozidos em uma panela de anel. Estes bolos são muito simples de fazer - a massa é muitas vezes misturada em um liquidificador e despejou na panela. Bolo de laranja, é delicioso para o café da manhã, assim como a cuca de banana (bolo de café de banana de estilo alemão).

Os brasileiros também desfrutam de muitos pães doces de estilo português.

Farinha de milho

No Nordeste do Brasil, a farinha de milho cozida no vapor é um alimento básico, servido com manteiga e queijo. A farinha de milho "flaked" especial ( milharina ) é cozida em um pote especial chamado cuscuzeira, que é semelhante a um couscoussiere marroquino . Os imigrantes do Oriente Médio trouxeram suas tradições culinárias para o Brasil. Muitos desses pratos se tornaram grampos da culinária brasileira, com certas modificações locais (como a farinha de milho no lugar do cuscuz real). O milho aparece também na mesa do café da manhã, como neste bolo de farinha de milho delicado chamado bolo de fubá ( fubá é farinha de milho), ou em um creme de pão de milho / creme chamado.

Manioc

A mandioca, também conhecida como yuca e mandioca (e mandioca em português) é um alimento básico na culinária brasileira. Amido de mandioca ou amido de tapioca, é extraído do líquido que é pressionado da carne do tubérculo e é usado para assar e fazer os rolos de queijo onipresentes mencionados acima. O amido de mandioca também é usado para fazer crepes incomuns e deliciosos conhecidos simplesmente como tapioca . O amido é umedecido com água e polvilhado sobre uma frigideira quente, onde magicamente se derrete para formar uma fina panqueca.

Estes crepes são preenchidos com enchimentos doces e salgados, como queijo, leite condensado e coco, frutas e chocolate. Tapioca é uma comida de rua popular, mas eles são maravilhosos para o café da manhã e muito rápido para fazer.