Maçã Crumble Muffins Receita

Estes deliciosos muffins de maçã fresca são cobertos com uma mistura de misturador de amêndoas. Sinta-se livre para usar pecans picados nesta receita ou adicione um pouco mais de maçã picada se não se importar com nozes. Eles são deliciosos de qualquer maneira, e eles fazem um muffin saboroso e saboroso para uma manhã especial.

O que você precisa

• 1/2 xícara (4 onças) de manteiga (amolecida)
• 3/4 xícara de açúcar mascavo claro
• 2 ovos grandes
• 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 1/4 xícaras de farinha para uso geral (Método de colher e de varredura, cerca de 10 onças)
• 2 1/2 colheres de chá de fermento
• 2 colheres de chá de canela moída
• 1/4 colher de chá de sal
• 2/3 xícara de leite
• 1 xícara de maçã picada (picado fino)
• Opcional: 1/2 xícara de nozes (picadas)
• Para o colchão de migalhas:
• 1/3 de farinha de farinha > 1/3 xícara de açúcar mascavo (embalado)
• 1/2 colher de chá de canela
• Pitada de sal

Como fazê-lo

Aquecer o forno a 375 F. Copos de muffin de linha com revestimentos de papel.

1. Em uma tigela de mistura grande com um misturador elétrico, manteiga creme e 3/4 xícara de açúcar mascavo até a luz. Bata os ovos até ficar bem misturado. Bata no extrato de baunilha.
2. Em outra tigela, combine as 2 1/4 xícaras de farinha com o fermento, 2 colheres de chá de canela e 1/4 de colher de chá de sal.
3. Adicione cerca de um terço da mistura seca à mistura cremosa com metade do leite. Bata em baixa velocidade apenas até misturar. Adicione a mistura seca remanescente e o leite restante; Bata em baixa velocidade apenas até misturar. Dobre a maçã picada. Coloque a massa em 12 copos de muffin preparados, enchendo cerca de 3/4 de cheio.

Em uma tigela pequena, combine 1/3 de farinha com 1/3 xícara de açúcar mascavo, canela e pitada de sal; Misture para misturar completamente. Trabalhar na manteiga com um garfo ou dedos até a mistura ficar friável. Polvilhe uma quantidade generosa sobre cada copo de muffin preenchido.

1. Asse os muffins por cerca de 18 a 23 minutos, ou até um palito inserido no centro de um muffin grande sair limpo. Faz uma dúzia de muffins de maçã.