Receita de prato lateral de cenouras vidradas de maçã

Tente servir esta mistura de vegetais e frutas com frango assado com alecrim de alecrim.

O que você precisará

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/3 xícara de água
• ½ xícara de cidra de maçã
• ¼ colher de chá de canela
• 3/4 lb de cenouras (cortadas transversalmente em 1/3 -chap)
• 2 xícaras de maçãs (picadas)

Como fazer isso

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo. Continue cozinhando suavemente a manteiga até ficar castanho claro; Retire a panela do fogo e deixe a manteiga esfriar por alguns minutos. Adicione a água, a cidra de maçã e a canela à manteiga dourada e reponha a frigideira na estufa a fogo médio.

Traga a mistura de cidra de maçã para ferver, reduza o calor e deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione as cenouras, cubra a frigideira e cozinhe em fogo médio, mexendo com freqüência, durante 10 minutos.

Adicione uma pequena quantidade de água às cenouras, se necessário. Mexa as maçãs na frigideira e cozinhe por 5-7 minutos, até que as maçãs e as cenouras estejam macias.

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