Waffles belgas caseiros crocantes, chewy, açucarados

Estes são os waffles belgas do negócio real! Na Bélgica, eles são chamados, Liege. Eles têm um lindo revestimento de açúcar crocante e são macios e chewy no interior. Eles cheiram de baunilha e sabem como o paraíso! Você pode encontrá-los em toda a Europa e, às vezes, no U. S. Existe uma incrível Waffle Cabin em Mt. Neve, Vermont que serve esses bebês durante todo o inverno. Você pode até obter chocolate drizzled sobre eles! ! Felizmente, você pode facilmente torná-los em casa com qualquer waffle iron e apenas um ingrediente especializado. E você também pode matar alguns Nutella sobre eles quando ninguém está olhando!

Você precisa de açúcar perolado. Você pode ordená-lo da Amazon e não é muito caro. Algumas lojas de cozinhas especializadas também o carregam. Se você estiver em uma linha direta e deve ter esses waffles mais cedo do que a Amazon Prime os entregará, você também pode dividir alguns cubos de açúcar.

Você não precisa ter um ferro de waffle belga para fazer esses waffles, mas os cumes profundos agradáveis são uma vantagem ao fazer esses waffles incríveis.

Estes waffles são definitivamente melhor servidos imediatamente, de preferência com alguns bacon e ovos na minha casa. Eles não armazenam ou reaquecem bem. Eles tendem a perder o seu revestimento crocante e delicia. Alguns waffles autênticos incluirão açafrão, mas os ovos darão aos waffles sua boa cor dourada e o extrato de baunilha cria um incrível perfume de delícia doce e doce.

O que você precisará

2 colheres de sopa de açúcar (castanho claro)
1/2 xícara de água (morna, ou para o leite extraído substituto saboroso)
1 3/4 colheres de chá de levedura (seco ativo) > 2 1/4 xícaras de farinha
3 ovos
1 xícara de manteiga (derretida)
1 1/2 colheres de chá de extracto de baunilha
1 xícara de açúcar (pérola)
Como fazê-lo > Bata o açúcar mascavo e fermento com a água e deixe repousar por cerca de cinco minutos, até que seja bom e espumoso.

Coloque a farinha e o sal em uma tigela de mistura. Adicione gradualmente a mistura de fermento até que a massa fique meio abaulada e esparsa. Adicione os ovos um a cada vez, batendo durante 30 segundos após cada adição. Bata a baunilha com a manteiga e adicione a massa gradualmente. Misture por cerca de 1 minuto ou até ficar homogêneo. Será muito pegajoso e terá uma textura grosso, mas não rígida. Cubra e deixe subir por cerca de uma hora.

Antes de estar pronto para cozinhar os waffles, misture o açúcar de pérola. Se você adicioná-lo muito cedo, ele se dissolverá e não criará esse revestimento crocante.
Usando duas colheres, retire cerca de duas colheres de sopa de massa e coloque sobre um ferro waffle pré-aquecido. Cozinhe até dourar. Coloque em um rack de resfriamento de biscoitos sobre uma panela. Mantenha quente em um forno pré-aquecido de 250 graus.
Chuva com molho de chocolate, se você se sentir pungente.COMA-OS!