Tente esta Receita do bolo de Battenberg

Nenhum bolo é mais britânico do que um bolo frívolo de Battenberg. Em qualquer chá da tarde, de fato, em qualquer ocasião, traga um bolo de Battenberg e assista a sorrisos ao redor. Há algo aplaudindo sobre os quadrados distintivos rosa e amarelo bem envolvidos em uma espessa camada de maçapão que nenhum outro bolo parece capaz de alcançar.
Acredita-se que o Bolo de Battenberg tenha sido nomeado em homenagem ao casamento da neta da Rainha Victoria com o Príncipe Louis de Battenberg em 1884. Embora hoje muitos compram um bolo de Battenberg, na verdade não são mais difíceis de fazer do que qualquer outro bolo de esponja como você pode ver nesta receita. É tão divertido fazer e ainda mais divertido comer e adora qualquer mesa do horário do chá.

O que você precisará

5 ¼ de manteiga (suavizada, mais extra para lubrificação)
5 ¼ oz de açúcar em pó
3 ovos grandes (batidos juntos)
1 colher de chá de extracto de baunilha
5 oz de farinha auto-levantante
1 oz de leite
2 gotas de corante rosa
2 ¾ de onça de manteiga de damasco (aquecido com 2 gotas de água)
7oz de marzipan ( pronto rolou)

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 400 ° F / 200 ° C / Gas 6.
Em uma tigela de cozimento grande, coloque a manteiga e o açúcar até ficarem claros e cremosos. Adicione lentamente os ovos, continuando a bater com a mistura de manteiga e açúcar; Resistir à tentação de adicionar os ovos muito rápido para evitar coagular o bolo.
Adicione o extrato de baunilha e mexa.
Peneirar a farinha na bacia e novamente, continuar batendo até ficar homogêneo. Coloque a metade da mistura em outra tigela, adicione a coloração dos alimentos um pouco de cada vez até você ter uma cor que você gosta. Mexa bem.

Elimine uma lata de bolo quadrado de 6 "/ 15cm e divida em 2, colocando uma camada grossa de papel alumínio no centro. Coloque a mistura rosa em um lado eo bolo comum o outro. > Coloque no forno por 25-30 minutos, ou até que o bolo recupere quando pressionado levemente. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma rede.
Corte cada bolo no mesmo tamanho, depois corte cada bolo em Meio em toda a extensão. Tome um bolo rosa e escove um lado com a geléia aquecida. Coloque uma peça amarela ao lado dela, encoste o lado e empurre suavemente.
Escove a superfície superior com geléia e coloque um pedaço de bolo amarelo no topo de uma pedaço rosa e vice-versa. Escove todas as bordas externas com mais geléia.
Escove o maçapão enrolado com um pouco de geléia e envolva-o ao redor do bolo. Esconda a costura por baixo. Corte todo o excesso. Chill na geladeira para pelo menos uma hora, e sirva.
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Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso fará. Eu sou um fã - seria recomendável fim. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!