Melhores vegetais para um jardim de outono

A horticultura de outono variará muito em zonas de resistência. Os jardineiros nas zonas 8 e mais, que esperaram pacientemente pelo calor nebuloso do verão, podem finalmente começar todo o tipo de plantas vegetais, incluindo tomates e berinjela. Aqui está uma ajuda para você, horriveis jardineiros de clima quente, com datas de plantio por área.

Os jardineiros nos climas do norte terão que se contentar com vegetais crescentes que apreciam o frio, dias mais curtos de queda, como vegetais frondosos, vegetais de raízes, … MAIS repolhos, brócolis e couve …

Legumes de outono Isso pode ser iniciado a partir de Semente

Para ter um jardim de outono amadurecido antes da geada, você precisará iniciá-lo no meio do verão. Isso significa final de julho a agosto, dependendo da sua zona. Muitas plantas crescerão bem em clima frio, mas precisam ser iniciadas enquanto ainda está um pouco quente e os dias são mais longos.

As hortaliças de outono são muitas vezes apenas uma extensão do plantio de sucessão de verão. À medida que uma planta é terminada, outro vegetal é plantado em seu lugar. E alguns vegetais são resistentes o suficiente para direcionar a semente, alguns são ainda melhor crescidos a partir da semente e são observados abaixo.

Vegetais de outono que são melhores quando crescidos a partir de transplantes

Embora alguns vegetais de temporada legal precisem de cerca de 3 meses para amadurecer de semente e pode não parecer ideal para um jardim de outono, você pode começar a semear em potes, em um local fresco e sombreado, ou procure por mudas no centro de jardim e depois transplante quando há espaço liberado em sua horta no outono.

Mesmo as plantas recomendam começar de semente, podem ser iniciadas como transplantes, se preferir. Iniciando semente em vasos e movendo-os para o seu jardim à medida que o espaço se abre é uma ótima maneira de maximizar sua colheita.

Dicas para plantação de vegetais de outono:

• Quando semeadura direta, certifique-se de escolher variedades que amadureçam no menor período de tempo. Conte de volta da sua primeira data de congelamento esperada e planeje-se de acordo.
• Plante as sementes mais profundas no outono, do que na primavera. O chão é mais quente no outono. Plantando-os um pouco mais profundo do que o pacote sugere, os levará para baixo, onde é legal e úmido.
• Os transplantes podem manipular oscilações em temperatura e água melhor do que as sementes e as mudas recém-emergidas.
• Sementes granuladas que são revestidas em argila às vezes estão disponíveis para vegetais que levam muito tempo para germinar, como cenouras. Eles retém a água melhor do que a sem), o que significa menos rega e TLC para você. No entanto, eles geralmente precisam ser enviados por correio e são mais caros.

Pronto para começar? Aqui estão algumas dicas para preparar seu jardim para plantação de outono.

• 01 de 14 Beets

  

  Diana Kehoe Photography / Getty Images

  Como com todos os vegetais de raiz, as beterrabas são melhor cultivadas a partir de sementes. Você não quer incomodar a raiz, uma vez que está crescendo. As beterrabas são fáceis de crescer sucessivamente, permitindo uma colheita escalonada desde a primavera até o verão. Embora as beterrabas ainda cresçam no calor do verão, elas podem ter uma tendência a ficar amargas e lenhosas rapidamente. Mas o final do verão é um ótimo momento para o plantio de sucessões, em intervalos de 2-3 semanas. As lâmpadas continuarão crescendo até um congelamento duro e até mesmo as partes superiores podem lidar com um pouco de geada.

• 02 de 14 Bok Choy / Pak Choi

  

  © Marie Iannotti

  Bok choy e muitos outros vegetais asiáticos, são bem adaptados para plantação. As assim chamadas variedades de "bok choy" bebê crescem apenas cerca de 8 polegadas de altura e crescem rapidamente, em cerca de 40 dias. Eles se deleitam com clima frio e queda tem a vantagem de menos pragas de folhas. Uma vez que eles não se arremessam para semear tão rápido quanto puderem ao aquecer o clima da primavera, você pode colher as cabeças como você precisa delas.

• 03 de 14 Broccoli

  

  Foto: © National Garden Bureau, Inc. Usado com permissão.

  O brócolis, como outras colheitas, cresce melhor em clima frio. A plantação de outono tem duas grandes vantagens em relação ao plantio da primavera. Em primeiro lugar, embora as plantas de brócolis possam tolerar geadas, as mudas de brócolis macias não são tão resistentes e as geadas iniciais da primavera podem surpreender ou matá-las. E em segundo lugar, uma vez que os floretes são botões de flores, eles vão abrir mais lentamente em clima frio, dando-lhe mais tempo para colher. Broccoli leva vários meses para amadurecer, então os transplantes de um rápido produtor como 'Waltham', estabelecidos em … MAIS no meio do final do verão, são uma boa aposta para uma colheita de outono.

• 04 de 14 feijões-arbóreos

  

  Foto: © Marie iannotti

  Os grãos polares precisam de uma longa temporada de crescimento. As videiras têm que crescer alto, antes de começar a preparar feijões. No entanto, muitas variedades de arbustos começarão a produzir em apenas 45 dias, tornando-os excelentes candidatos para uma queda de grãos … As plantas de feijão são muito macias para lidar com a geada, mas se uma geada ameaça, você sempre pode jogar uma cobertura de linha sobre elas até As temperaturas subiram de novo.

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• 05 de 14 Repolho

  

  Soponvitch Khamklang / EyeEm / Getty Images

  O outono é um clima de crescimento perfeito para o repolho. As plantas crescerão em tempo quente, mas eles precisam de clima frio para formar uma cabeça. E o melhor sabor vem das plantas de repolho que podem crescer a um bom ritmo constante, com muita água. O repolho precisa em qualquer lugar de 90 a 120 dias para amadurecer, então uma safra de outono é mais fácil se você transplantar mudas no meio do final do verão. A maioria dos vegetais da família dos repoltos são robustos o suficiente para lidar com uma leve geada. Com alguma proteção, você pode continuar a colher … MAIS eles bem no inverno. Eles não crescerão quando estiver frio, mas eles manterão seu frescor e até ficarão mais doces.
• 06 de 14 Cenouras

  

  © Marie Iannotti

  As cenouras não são os produtores mais rápidos, mas algumas das variedades menores como 'Thumbelina' e 'Mercado de Paris', amadurecerão em cerca de 50 dias.Outra opção é semear suas cenouras de outono em recipientes. Caixas de janela longas com uma profundidade de pelo menos 6 polegadas são excelentes para isso. Você pode mantê-los perto, onde são convenientes para regar e protegidos contra pragas de quatro patas.
• 07 de 14 Couve-flor

  

  Louise LeGresley / Getty Images

  O outono é o melhor momento para crescer a couve-flor do que a primavera. Algo sobre o clima frio mantém as cabeças apertadas e macias. Se você experimentou cabeças com uma textura arenosa, as chances são boas, elas foram cultivadas na primavera. Defina transplantes no meio do final do verão e veja a diferença. Mas lembre-se, os vermes de repolho ainda podem ser um problema, então considere crescê-los sob as cobertas da linha.
• 08 de 14 Kale

  

  © Marie iannotti

  Kale é provavelmente a colheita de cole o mais fácil de crescer. As sementes germinam em um solo quente ou frio e cresceu por suas folhas, então você não precisa se preocupar com a formação de uma cabeça ou com o aparafusamento de flores. A vantagem de crescê-lo no outono é a magia que acontece com tantos vegetais que são cultivados em clima frio ou atingidos por uma leve geada; as folhas ainda terão uma excelente textura e o sabor adoçará e se aprofundará. Comece as sementes para a colheita de outono no meio do final do verão ou transplante em … MAIS no final do verão.

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• 09 de 14 Alface

  

  Relax Images / Getty Images

  A alface pode ser plantada praticamente toda a temporada. Em um clima muito quente, pode ficar amargo e ferrado para semear. Mas a maioria das variedades leva menos de 50 dias para amadurecer, então você pode começar a plantar sementes em meados de agosto e a planta de sucessão no outono. As plantas podem crescer mais lentamente do que na primavera, porque a temperatura está ficando mais fria, em vez de mais quente e porque os dias são mais curtos, mas o sabor será mais doce e mais nítido. As plantas de alface precisarão de alguma proteção contra a geada. Alface é … Mais rasas enraizadas e é uma ótima escolha para contêineres. Se você plantar a sua alface de outono em vasos, é muito fácil movê-lo para dentro, para protegê-lo contra a geada. Plantada desta forma, você poderia ter alface fresca bem no inverno.

• 10 de 14 ervilhas

  

  Foto: © Marie Iannotti

  As ervilhas são outro vegetal que adora relaxar em clima frio. Muitas variedades curtas estarão prontas para colher dentro de 50 a 60 dias. As sementes de erva germinarão mais rapidamente em tempo quente, mas também precisarão de mais água e um pouco de proteção contra o sol forte, enquanto elas são jovens. Mas, quando estiverem prontos para começar a florescer e formar ervilhas, os dias e as noites devem ser a temperatura perfeita no outono, para mantê-los em pé.
• 11 de 14 Radishes

  

  Foto: © Marie Iannotti

  Os rabanetes gostam de crescer rapidamente e em um solo fresco e úmido. A maioria dos problemas associados ao cultivo de rabanetes na primavera (textura lenhosa, sabor quente e amargo, pequenas lâmpadas …) serão aliviados semeando-os no outono. Você também pode querer experimentar alguns dos rabanetes "invernos", como 'Round Black Spanish'.Eles tendem a crescer mais lentamente do que os radares e não gostam de calor. Eles preferem ser plantados no meio do verão e podem se transformar em queda. Você pode colher … MAIS bulbos no final do outono para o inverno ou permitir que eles invernem no solo e colhem na próxima primavera. Eles crescem muito como nabos.
• 12 de 14 Espinafre

  

  Foto Cortesia do National Garden Bureau

  Se você ficou frustrado com o seu parafuso de espinafre antes mesmo de ser suficientemente grande para comer, você vai adorar crescer no outono. Espinafre leva apenas cerca de 30-40 dias para amadurecer e ainda menos, se você gosta de folhas pequenas e macias. Você pode obter diversas semeações de sucessão de espinafre durante todo o outono. As sementes de espinafre também são perfeitas para a semeadura de inverno.

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• 13 de 14 Chard
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  Se você foi colhendo sua acelga-suiça como recortar e vir-novamente, você nem terá que recolocá-la novamente. As plantas provavelmente diminuíram um pouco durante o verão, mas com um pouco de ar fresco e água, eles voltarão para a produção total. Eles podem até sobreviver ao inverno, mas colhê-los rapidamente na primavera, antes que eles comecem a se ferrar para semente e ficar duro e amargo.
• 14 de 14 Nabos e Rutabagas

  

  AnthonyRosenberg / Getty Images

  Ambos os vegetais de raiz precisam de uma longa temporada, 100 ou mais dias, para amadurecer, mas eles crescem maiores , com o seu melhor sabor, se for permitido amadurecer no outono. Uma vez que eles são cultivados por suas raízes e seus tops são bastante resistentes, não importa demais se eles são atingidos por geadas. Eles podem até ter um sabor mais doce. Os nabos amadurecem um pouco mais rápido do que o rutabagas e não melhoram se deixados no solo por muito tempo, então a planta da sucessão e o uso à medida que amadurecem. Rutabagas pode ser deixado no chão sobre … MAIS inverno, se necessário, e colhido na primavera.