Boursin Frango Com Recheio De Parmesão

Estes peitos de frango desossados ​​são recheados com uma mistura de queijo Boursin com ervas e vegetais. As cenouras trituradas e as nozes picadas dão ao recheio o seu excelente sabor, cor e textura.

Sirva o frango com um molho básico de bechamel, molho de queijo ou um molho simples feito com creme condensado de sopa de cogumelos e cerca de 1/3 xícara de leite.

O que você precisará

• 4 metades de peito de frango desossadas
• 5 onças de queijo Boursin com alho e ervas
• 1 colheres de sopa de farinha
• 1/4 xícara de cenoura ralada
• 1/4 xícara de nozes picadas ou nozes
• 1/4 xícara de salsa picada fresca, dividida
• 1/2 xícara de migalhas de pão seco fino
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de manteiga, derretida

Como fazê-la

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Aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).

Coloque cada peito de frango entre duas peças de plástico ou papel encerado. Libra levemente com o lado achatado de um malho de carne até ficar achatado e diluído. Alternativamente, se os peitos de frango são bastante grandes, você pode cortar os peitos de frango pela metade horizontalmente, fazendo 2 costeletas de cada peito de frango. Pound-los até muito fino.

Em uma pequena tigela, bata o queijo Boursin com farinha até ficar homogêneo.

Adicione a cenoura desfiada, porcas e metade da salsa. Coloque cerca de 1/4 da mistura de queijo Boursin em cada pedaço de frango. Dobre em dois lados e role o estilo burrito. Pressione as bordas juntas para selar.

Em uma tigela pequena, combine salsa restante, migalhas finas de pão e queijo parmesão. Escove os rolos de frango com a manteiga derretida, em seguida, rolo na mistura de migalhas de pão.

Coloque os rolos de galinha em um prato de cozimento quadrado de 8 polegadas, com o lado de costura para baixo. Polvilhe com a mistura restante de migalhas de pão.

Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até o frango estiver macio.

Variações

• Substitua as cenouras desfiadas com cogumelos salteados picados.

Comentários do leitor

"O queijo de parmesão e migalhas de pão no lado de fora adiciona algo. Você também pode fazer isso com creme de queijo. Eu apenas adiciono alho, salsa e cebolinha a ele. Todos adoram esse prato!" Pip

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