Receita chinesa de tofu assada de cinco especiarias

Uma receita para tofu de cinco especiarias de inspiração chinesa, marinado em uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim e cinco especiarias chinesas e cozido no forno. Este chinês tofu de cinco especiarias é perfeito para adicionar em batatas fritas de vegetais, saladas de estilo chinês, qualquer tipo de prato de macarrão, ou apenas para um lanche rápido com sabor asiático.

O tempero chinês cinco é uma mistura única de erva-doce, anis estrelado, canela, pimenta e cravo, mas não se deixe enganar por esses ingredientes familiares - o pacote chinês de cinco especiarias é um soco excepcionalmente saboroso e pungente. É um gosto que certamente não é para todos. Se você nunca tentou isso antes, ou, se você tiver paladar ocidental "subdesenvolvido", você pode querer cortar a quantidade de cinco especiarias requerida pela metade, ou tentar uma receita mais suave para comida vegetariana chinesa ou tentar outro tipo de tofu cozido. Se, no entanto, você quiser um sabor genuíno da cozinha chinesa (ou apenas quiser experimentar algo novo) em uma receita de tofu vegetariana e vegana, experimente esta receita para o chinês tofu de cinco especiarias.

Esta simples receita de tofu assada é vegetariana e vegana, e, se você precisar de glúten, troque o molho de soja para um substituto sem glúten, como nama shoyu ou tamari , e verifique os ingredientes no seu caldo de vegetais para se certificar de que é sem glúten também.

O que você precisará

• 1 bloco de tofu firme ou extra firme,
• bem pressionado
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1/4 xícara de molho de soja (ou use
• tamari para manter sem glúten)
• 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
• 3 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco, picadas
• 1 colher de chá de sementes de gergelim

Como fazê-lo

1. Primeiro, prepare seu tofu. Como a maioria das receitas vegetarianas e veganas de tofu, esta melhorará melhor se você pressionar primeiro o tofu. Por quê? Tofu é como uma esponja - quanto mais água você pressiona suavemente, mais a deliciosa marinada de cinco especiarias pode absorver!
2. Uma vez que seu tofu esteja bem pressionado, aqueça o forno até 350 graus.
3. Corte seu tofu bem pressionado em tiras de 1/2 polegada de comprimento (ou você pode cortá-las para outra forma, se você preferir). Lubrifique ligeiramente uma assadeira e organize o tofu preparado numa única camada na panela.

1. Em uma tigela pequena, mexa os ingredientes restantes e despeje sobre as fatias de tofu. Se você tiver tempo, você também pode margar as fatias de tofu no molho de soja e na mistura chinesa de cinco temperos durante algumas horas ou até a noite.
2. Asse o seu tofu por 15 minutos no forno pré-aquecido, depois, coloque cada peça de tofu individual e leve por mais 10 a 15 minutos, ou até que o líquido tenha sido absorvido.
3. Aproveite o seu tofu cozido com cinco especiarias vegetariano e vegano!