Dill Weed and Seeds Cuisine and Cooking Tips
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Dill Cooking Tips e dicas
• A diferença entre a erva daninha fresca e seca é como a noite e o dia. Use fresco para o sabor mais intenso. Se você deve usar secas, use generosamente.
• 1 colher de sopa de aneto fresco cortado é o equivalente a 1 colher de chá de erva seca de aneto.
• Enxofre fresco de 1/2 onça produz cerca de 1/2 xícara de folhas.
• O sabor da erva de aneto diminui muito quanto mais for cozido. Adicione-o no último minuto para aroma e aroma cheios.
• Por outro lado, o aquecimento traz o aroma e o sabor da semente de aneto, razão pela qual as receitas geralmente exigem que a semente seja torrada em uma frigideira quente antes de usar.
• Para decapagem geral: Adicione 1-1 / 2 colheres de chá de sementes de aneto por 1 quarto de líquido de decapagem.
• As sementes de aneto têm gosto de uma versão suave de alcaravia e podem ser substituídas por alcaravia em pães numa proporção de um para um.
• Manteiga de aneto rápido: Adicione 1/4 de xícara de erva de aneto fresco picada a 1/2 xícara de manteiga amolecida. Misture bem, cubra e refrigere pelo menos 2 horas antes de usar para permitir que os sabores se misturam. Use com frutos do mar grelhados ou como uma propagação para pães salgados.
• Dillweed combina particularmente bem com todos os tipos de frutos do mar. Também é bom, espalhar, creme de leite , queijo com creme , cordeiro , e muitos.
Mais sobre as Receitas de ervas daninhas e Dill de Dill:
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