Receita de bolo de chocolate rico

Esta receita de bolo de chocolate é eleito um dos melhores bolos de chocolate dos meus amigos e familiares. O bolo é rico, úmido e tão fácil de fazer.

Esta é uma receita antiga e vem de Kathleen Grant, você pode ler sobre ela abaixo.

O que você precisará

• 6 oz / 175g de açúcar
• 6 oz / 175 g de margarina ou meia margarina e manteiga semi-amolecida
• 3 ovos grandes, batidos
• 1 e frac12; colher de chá de fermento
• 5 oz / 140g de farinha auto-estimulante
• 1 & frac12; oz / 40g de cacau
• 2 colheres de sopa de leite quente
• 2 colheres de sopa de água fervente

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas 4

• Em uma tigela de cozimento grande, aceite o açúcar com a margarina e manteiga até ficar leve e fofo e muito pálido na cor. Você pode usar um batedor elétrico de mão, uma colher de madeira ou um garfo (obviamente, torna mais fácil). o batedor elétrico
• Adicione o ovo batido um pouco de cada vez e novamente bata bem.
• Peneirar o cacau com farinha e fermento em pó. Dobre gentilmente a mistura de manteiga e ovo. Finalmente, adicione o leite e água fervente, mexa bem.

• Lubrifique as latas de bolo de 2 x 7 "/ 18cm. Divida a mistura entre as duas latas e espalhe-as suavemente para criar uma superfície lisa.
• Assar no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos até Para verificar se o bolo está cozido, insira um espeto de metal no centro, ele deve sair limpo com migalhas, não mistura de biscoito.
• Retire os bolos das latas e deixe esfriar sobre uma grade. Uma vez arrefecido Decore conforme desejado.

Você pode encher o bolo com geléia, geléia e creme ou uma crosta de chocolate. A crosta pode também ser usada no topo do bolo. > Para produzir glacé espalhável

Derreta 150ml de creme duplo (pesado) e 150g (5oz) de chocolate escuro e liso, quebrados em pedaços em uma grande bacia à prova de calor, colocada sobre uma panela de água fervente. Uma vez derretida, mexa bem e deixe-a Fresco e espessado.

Quem era Kathleen?

Kathleen Grant é a mãe de um dos meus amigos mais velhos. Infelizmente, Kathleen morreu há vários anos e seu livro de receitas, escrito há vários anos, foi encontrado ao classificar seus pertences. Curiosamente, Kathleen usa margarina na receita; Foi escrito em um momento em que a margarina era preferível à manteiga, que foi escasso depois da Segunda Guerra Mundial. Eu recomendo que você use agora uma mistura de manteiga macia e margarina, funciona ainda melhor e adiciona muito mais sabor ao bolo. Notas sobre a receita original de Kathleen:

Graças ao feedback do leitor, esta receita de bolo foi ligeiramente ajustada e atualizada para incluir diferentes medidas, embora, infelizmente, agora não seja uma transcrição precisa da receita de Kathleen, funciona melhor com fornos e ingredientes modernos .