Família Caçarola de atum com macarrão e receita de queijo

Esta saborosa caçarola de atum é um prazer familiar que você vai fazer uma e outra vez. Sirva esta caçarola com uma salada jogada para uma refeição perfeita qualquer dia da semana.

Eu usei queijo cheddar ralado na caçarola pintada. Sinta-se livre para usar uma mistura de cheddar jack ou meio queijo de processo americano, se você quiser.

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O que você precisa

8 onças de macarrão de cotovelo
1 lata (cerca de 7 a 8 onças) de atum (drenado ou 2 latas pequenas)
4 colheres de sopa de manteiga > 3 colheres de sopa de cebola (finamente picado)
2 colheres de sopa de pimentão verde (picado fino)
2 colheres de sopa de farinha para todo o uso
3/4 colher de chá de sal ou sal temperado
1/8 colher de chá de pimenta > 1 xícara de leite
1/2 xícara de ervilhas congeladas (descongeladas)
1 lata (10 3/4 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos ou creme de aipo
1 xícara (4 onças) de queijo cheddar ralado <
Como fazê-lo
Aqueça o forno a 350 F. Manteiga uma caçarola de 2 litros.

Cozinhe macarrão em água fervente salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio, escorrer e enxaguar.

Derreta a manteiga em uma panela grande ou no forno holandês; Adicione cebolas picadas e pimentão e refogue a fogo baixo por cerca de 3 a 4 minutos, até ficar macio.

Adicionar farinha, sal e pimenta; Cozinhe, mexendo, por cerca de 1 a 2 minutos.
Adicione o leite e a sopa condensada e mexa em fogo baixo até que o molho seja suave e engrossado.
Adicione macarrão escorrido cozido, atum em flocos, ervilhas e cerca de metade do queijo para a mistura de molho, mexendo constantemente.
Despeje a mistura na caçarola preparada; topo com o queijo restante e, em seguida, topo com as migalhas de manteiga amanteigadas.

Asse por 30 a 40 minutos, ou até que a cobertura da migalha esteja bem bronzeada.