Camarão de alho com receita de tomate secado

Esta tapa rápida e fácil traz sabor mediterrâneo e cores brilhantes à sua mesa. O alho e os tomates secos ao sol são salteados juntos, depois misturados com camarão descascado e polvilhado com manjericão fresco. Sirva com pão rústico. Este prato saudável é perfeito para compartilhar com amigos e familiares ou reaquecido no próximo dia como sobras.

O que você precisará

• 1 lb de camarão cru
• 3 dentes de alho
• 1/4 c. Manjericão fresco
• 4 colheres de sopa. azeite virgem
• 1/2 c. Tomates secos ao sol em óleo
• Sal a gosto

Como fazê-lo

1. Descasque o camarão, enxaguar e secar. Deixou de lado.
2. Chop manjericão folhas e reservar.
3. Descasque e corte o alho. Despeje o azeite em uma pequena frigideira e aqueça no meio. Quando quente, adicione alho à panela e refogue, mexendo com frequência.
4. Adicione os tomates e continue a saltear por 2-3 minutos. Retire os tomates e o alho da panela, deixando o óleo.
5. Levante o calor na panela para alta média. Salteie o camarão no mesmo óleo, até que eles estejam cozidos e fiquem rosados. Retorne o alho e os tomates para pan e mexa.

1. Misture o manjericão picadinho e cozinhe por 1 minuto. Sirva imediatamente com pão.

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