Alemães Comemoram férias com alimentos e tradições
CURIOSIDADES sobre o INDEPENDENCE DAY - JULY 4th (Setembro 2024)
A Alemanha é uma terra cristã, com o sul e o oeste predominantemente católico romano e o norte e o leste principalmente protestantes. É por isso que a maioria dos feriados baseia-se no calendário gregoriano (os cristãos ortodoxos seguem o calendário juliano) e incluem o Advento, o Natal, a Quaresma, a Páscoa e o Pentecostes ou o Domingo de Pentecostes. Todos esses feriados têm alimentos e rituais especiais associados a eles.
Advento
As quatro semanas do Advento são um momento muito especial na Alemanha.
Os dias são curtos e as pessoas se convidam para um Adventskaffee (café e bolo). Uma grinalda de advento iluminada fica na mesa e os anfitriões servem uma variedade de cookies. Esses cookies são feitos com antecedência e armazenados para convidados inesperados, reduzindo o trabalho do host durante uma estação ocupada. Bolos especiais, como stollen, que só aparecem nesta época do ano, aparecem no Plätzchenteller (prato de biscoito do Advento).
Noite de Natal
A véspera de Natal é quando os presentes são compartilhados e as pessoas comem peixe, muitas vezes carpa. Dia de Natal (há realmente dois deles, 25 e 26 são ambos feriados federais) é para visitar família e banquete. Aqui estão as receitas alemãs para Advento e Natal.
Quaresma
Fasching, Fastnacht ou Mardi Gras, é a festa antes do início da Quaresma, é celebrada principalmente no sul. Paradas e corridas de barcos nas águas geladas e bolas de máscaras semanalmente são acompanhadas pelos alimentos tradicionais, como pretzels macios, Kütteln (sopa de tripas de carne) e rosquinhas fritas.
Páscoa
A Páscoa é quando os ovos estão ocultos e encontrados na neve com mais freqüência do que não. A primavera está aqui, mas é difícil dizer às vezes. Ervas frescas, ervilhas e cordeiros são os sabores do dia, para nos lembrar que o verão virá, eventualmente. Aqui estão as receitas de pães da Páscoa da Alemanha e da Áustria.
Os feriados ecumênicos também abundam.
Há Shützenfeste (concursos de tiro afiado com festivais que acompanham) no norte, Kermis (carnavais) no Reno, Festivais do vinho em todo o sul. O Dia dos Pais no Dia da Ascensão é uma caminhada nacional para os homens. Todos estes dias têm seus alimentos especiais e, claro, uma bebida especial.
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