Receita de massa de massa de gengibre estrutural

Embora comestível, esta receita de massa de pão de gengibre é "estrutural". Não tem leaveners que o faça soprar e distorcer as formas, e é firme para que possa suportar muitas decorações.
Esta receita é econômica. Não usa especiarias caras e tem apenas cinco ingredientes. As crianças podem usar as mãos para juntar a massa.

Depois de misturar a massa, cubra-a com uma película de plástico e deixe descansar à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos antes de rolar. É uma boa idéia para assar as peças um dia e montar no dia seguinte.
Atalho: Use esta receita de massa de pão de gengibre para bolo para economizar tempo.
Faz 2 casas de gengibre usando este padrão. Para dobrar ou triplicar a receita, veja a Nota abaixo.

O que você precisará

• 2 xícaras de xarope de milho leve (ou xarope de milho escuro para uma casa mais escura)
• 1 1/2 xícaras de açúcar claro claro (ou marrom escuro) açúcar para uma casa mais escura)
• 1 1/4 xícaras de margarina
• 9 copos de farinha multifacetada
• 1/2 colher de chá de sal

Como fazê-lo

1. Antes de começar a receita real, imprima esse padrão. Corte-o e transfira para papelão leve e corte novamente.
2. Em uma tigela média com microondas, aqueça o xarope de milho, o açúcar mascavo e a margarina até que a margarina derreta e o açúcar dissolve-se completamente. Mexa até ficar homogêneo.
3. Enquanto isso, em uma tigela grande, combine farinha e sal. Adicione a mistura de xarope-açúcar-margarina, certificando-se de que é legal o suficiente para as crianças espreguiçar a massa até ficar lisa e se afastar dos lados da tigela.

1. Enrole a massa em plástico e deixe descansar pelo menos 30 minutos à temperatura ambiente. Este é um bom momento para lavar os pratos e obter as suas panelas, pinos de rolo e peças padrão prontas.
2. Se a massa é muito difícil ou incontrolável, pode microondas por 20 a 30 segundos. Aqueça o forno para 350 F. Desligue a massa com uma espessura de 1/4 de polegada sobre uma folha de corte de pergaminho para se ajustar à sua assadeira. As panelas sem edgeless ou aquelas com apenas uma ponta são as melhores. Veja estes passos para rolar e cortar pão de gengibre.
3. Farinha levemente os padrões de papelão e coloque-os na massa enrolada, deixando um espaço de 1 polegada entre as peças. Tente encaixar o máximo que puder sem se aglomerar. Para bordas limpas, corte com uma roda de pizza. Remova e reserve o excesso de massa.
4. Pegue as bordas opostas do papel de pergaminho e transfira para a assadeira. Asse de 12 a 15 minutos ou até que as peças estejam firmes e levemente molhadas em torno das bordas. Arrefecer completamente antes de remover das panelas.
5. Rebites de massa Reroll para o restante das peças. Veja estes passos para montar uma casa de pão de gengibre e estes passos para decorar uma casa de gengibre.

Nota: Esta receita facilmente pode ser aumentada, se você quiser torná-lo um projeto para várias crianças dobrando ou mesmo triplicando os ingredientes.Em vez de medir a farinha, para uma receita dupla, use 1 (5 libras) com mais 1 xícara de farinha. Para uma receita tripla, use 2 (5 libras) de sacos mais 2 xícaras de farinha.