Quanto a cafeína está no café, no chá e no refrigerante?

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Perguntando-se sobre a quantidade de cafeína na sua bebida de escolha? A resposta pode não ser tão óbvia quanto você pensa. Isso porque o café, o chá, a erva-mate e o chocolate contêm naturalmente quantidades variáveis ​​de cafeína.

A boa notícia? Colas e bebidas energéticas têm quantidades específicas de cafeína adicionadas a eles, por isso é mais fácil saber o quanto a cafeína está neles.

Este guia para os níveis de cafeína descreve a quantidade de cafeína em cada uma dessas bebidas, incluindo café descafeinado / chá, bebidas energéticas populares, chás gelados engarrafados, cafés Starbucks, "chás de ervas" (ou tisanes) e muito mais.

Cafeína no café

Muitos fatores influenciam os níveis de cafeína no café, portanto, as quantidades para cada bebida podem variar amplamente. No entanto, este guia geral pode ajudá-lo a determinar aproximadamente a quantidade de cafeína em sua bebida de café.

• Café de arábica com gotejamento e gotejamento (6 oz) - 80-130 mg (geralmente cerca de 110 mg)

• Café robusta manchado de gotejamento (6 oz) - 140-200 mg

• Diminuição da passiona Excelsa / Arabica Low-Caffeine Coffee Blend (6 fl oz) - 40-60 mg
• Café descascado com gota a gota (8 oz) - 2-12 mg, embora o teste tenha mostrado que os níveis de café descafeinado às vezes são muito melhores
• Café instantâneo (8 oz) - 27-173 mg (freqüentemente cerca de 65 a 90 mg)
• Café instantâneo Decaf (8 oz) - 2-12 mg
• Dunkin 'Donuts Café (16 oz) - 143-206 mg
• Einstein Bros. Café (16 oz) - 206 mg
• Café Percolado (5 fl oz) - 80-135 mg
• Bebidas para Café Starbucks - Níveis variáveis; veja esta listagem de Níveis de cafeína da Starbucks Coffees para mais informações

Você pode reduzir a cafeína do café com esta aula de vídeo sobre a redução da cafeína no café.

Cafeína no Espresso

• Espresso, Single Shot - 29-100 mg (geralmente cerca de 75 mg)
• Espresso, Double Shot (ou um 'Doppio') - 58-185 mg (geralmente cerca de 150 mg) < Decaf Espresso, Single Shot - cerca de 8 mg
• Decaf Espresso, Double Shot (Doppio) - cerca de 16 mg
• Nespresso Espresso Capsules - 55-65 mg
• Nespresso Lungo Capsules - 77-89 mg > Níveis de cafeína nas bebidas com café expresso Starbucks e bebidas com café com bebida gelada Starbucks variam
• Cafeína no chá
• Existem muitos fatores que influenciam os níveis de cafeína no chá, incluindo o tempo / temperatura de fabricação, a categoria de chá e a variedade de chá.

Tisanes ou "chás de ervas" (incluindo muitos dos "chás" de temperos celestes) geralmente não são cafeína. Da mesma forma, os chás misturados com outros ingredientes (tais como chás de hortelã verde ou masala chai) geralmente terão níveis mais baixos de cafeína do que os chás não misturados.

A maioria dos estudos mostra que o chá preto tem entre 40 e 120 mg de cafeína por dose de oito onças. O chá preto decaf geralmente contém cerca de dois a dez mg de cafeína.
A informação abaixo vem de um artigo muito interessante sobre o chá e a cafeína por Bruce Richardson, que tem sido fundamental para debunking mitos da cafeína em torno do chá. Cada chávena de chá de sete onças estava embebida por três minutos.
Chá preto de Assam (FTGFOP Grade) - 86 mg
Bai Mu Dan / Chá Branco da China - 75 mg

• Ti Chinês Kuan Yin Oolong - 37 mg
• Darjeeling Outono (SFTGFOP1 Grau) Darjeeling Chá Branco - 56 mg
• Chá verde indiano - 59 mg
• Chá verde do Quênia - 58 mg
• Chá preto do Ceilão (OP Grade) - 58 mg
• Para mais informações sobre os níveis de cafeína no chá verde, leia Quanta cafeína está no chá verde.
• Para obter mais informações sobre os níveis de cafeína, dependendo do teor de chá e do método de fabricação de chá, veja Cafeína em Teabags versus Chá de Folha Líquida.

Para obter informações sobre os níveis de cafeína de

Starbucks / Bebidas de chá de Tazo
, veja esta lista de conteúdos de cafeína com bebidas e bebidas com chocolate Starbucks. É um mito que você pode naturalmente descafeinar o chá em casa. Cafeína em chás gelados
Os verdadeiros chás gelados (chás gelados feitos com cafeína contendo Camellia Sinensis) contêm cafeína. Se você está procurando um chá gelado isento de cafeína, confira essas receitas de "chá" à base de ervas congeladas com cafeína ou fique com "chás" gelados feitos com rooibos, camomila e outras ervas isentas de cafeína.

Dependendo de como você prepara

chá gelado caseiro
, conterá quantidades variáveis ​​de cafeína. No entanto, os chás gelados geralmente contêm uma quantidade similar de cafeína para os seus colegas de chá quente. Os chás gelados engarrafados também contêm quantidades variáveis ​​de cafeína. Muitas variedades Snapple Iced Tea

contém 42 mg de cafeína por garrafa. Os aromas Snapple com 42 mg de cafeína incluem: Cranberry Twist Dieta Limão

• Dieta Peach
• Dieta Framboesa
• Limão
• Hortelã
• Pêssego
• Framboesa
• Muito cereja
• A linha "Red Tea" de Snapple é feita com rooibos e é naturalmente isenta de cafeína. Os pratos verdes da dieta de Snapple contêm 60 mg de cafeína por garrafa, enquanto seus chás verdes regulares contêm 30 mg de cafeína por garrafa e seus chás brancos contêm menos de um mg de cafeína por porção. (Existem duas exceções para isso - Lime Green e Diet Lime Green contêm cinco mg de cafeína por porção, ou dez mg de cafeína por garrafa). O chá gelado simples e não limão de Snapple contém 18 mg de cafeína por garrafa.
• Arizona Iced Teas

todos contêm cafeína. Seus chás pretos têm 15 mg de cafeína por dose de oito onças. Os seus chás verdes contêm 7,5 mg de cafeína por porção. Os seus chás brancos contêm seis mg de cafeína por porção.
Doze onças de Lipton Brisk
O chá com limão contém sete mg de cafeína, enquanto 12 onças de Nestece Iced Tea contém 26 mg de cafeína. Uma colher de chá de genérico, mistura de chá gelado instantâneo
contém 27 mg de cafeína, enquanto a mesma quantidade de um equivalente de decafe contém cerca de um mg de cafeína. Cafeína em Colas e Sodas Os níveis de cafeína listados abaixo são para porções de oito onças. Eles estão em ordem decrescente.

Pepsi Max / Diet Pepsi Max - 69 mg

Sr. Pibb - 40 mg

• Sunkist Orange - 40 mg
• Wild Wild Pepsi - 38 mg
• Pepsi-Cola / Pepsi Twist / Diet Pepsi Jazz - 37. 5 mg
• Pepsi One - 37 mg
• Mountain Dew / Mountain Dew Code Red / Diet Mountain Dew - 37 mg
• Dieta Pepsi - 36 mg
• CocaCola Zero - 35 mg
• Mello Yello - 35 mg
• CocaCola Clássico / Cereja Coca / Limão Coca / Coque de baunilha - 34 mg
• Tab - 31. 2 mg
• Coque de dieta - 30. 4 mg
• Dr. Pepper / Diet Dr. Pepper - 27 mg
• Barq's Root Beer - 23 mg
• Refrigerantes sem cafeína
• incluem Mugg Root Beer, 7-Up, Sprite, Fresca, Fanta (todos os sabores), Slice e Sierra Névoa.

Cafeína em bebidas energéticas Tiro de energia de 5 horas (2 oz) - 200-207 mg

AMP (8 4 oz) - 74 mg

• Bebida energética Arizona Caution (16 oz) - 200 mg
• Enviga (12 oz) - 100 mg
• Full Throttle (16 oz) - 144 mg
• Jolt (12 oz) - 71. 2 mg
• Monster Energy (16 oz) - 160 mg < Sem medo (8 oz) - 83 mg
• Nenhum nome (anteriormente conhecido como "Cocaína;" 8. 4 oz) - 280 mg
• Bebida energética NOS (16 oz) - 160 mg
• Red Bull (8 4 oz) - 80 mg
• Rip It Energy Fuel (16 oz) - 200 mg
• Venom Death Adder / Black Mamba / Killer Taipan / Mohave Rattler (16 oz) - 160 mg
• Xyience Xenergy (16 onças) - 184 mg
• Cafeína em bebidas com chocolate e chocolate
• Leite de chocolate (8 oz) - 4 mg
• Chocolate escuro (1 oz) - 20 mg

Chocolate quente / Cacau quente (8 oz) - 10-70 mg

• Chocolate de leite (1 oz) - 6 mg
• Chips de chocolate semi-doce (1 xícara / 168 gramas) - 104 mg
• Bebidas de chocolate fino rápido (1 porção) - 20 mg
• Chocolate branco (1 oz) - 0 mg
• Yoo-Hoo (8 oz) - 0 mg
• Cafeína em outras bebidas
• Muitos Yerba mates misturados (8 oz) - 20-35 mg
• Teabag yerba mate (um por 8 oz de água) - 35-50 mg

Yerba mate de folha solta (1-2 colheres de sopa / 8 oz de água) - 85 mg

• Guayaki Organic Energy Shots (2 oz bottle) - 140 mg
• Guayusa (8 oz) - 90 mg
• Bebidas Populares Gratuitas de Cafeína
• 7-Up
• Chá de Cevada > Decocção de Caraway

Cardamomo 'Chá'

• Chamomile 'Tea'
• Infusão / Decocção de Canela
• Fanta (todos os sabores)
• Fennel 'Tea'
• French Verveine (a. k. A "Verbena de limão") 'Chá'
• Soda de Fresca
• Gengibre
• ervas Chai
• ervas ervas
• Hibisco
• Lavanda
• Bálsamo de limão (aka "Melissa") > Limon Water
• Lemongrass
• Linden
• Mint (menta, hortelã, etc., mas não a Menta marroquina, que tipicamente contém chá verde e, portanto, cafeína)
• Mugg Root Beer
• Nettle < Framboesa
• Rooibos (aka "Red Bush Tea")
• Rosa (excluindo chás pretos com sabor a rosa, chás verdes, chás brancos, etc.)
• Sage
• Sierra Mist
• Fatia
• Sprite
• Estragão
• Tomilho
• Água
• Veja também: Receitas de chá de ervas sem cafeína