Etiqueta de ação de graças: dicas para vegetarianos e veganos

PeopleImages / Getty Images

Sim, é possível manter a paz entre os comedores de peru e os comedores de Tofurky, não importa o que você enfrente! Se você é um novo vegetariano ou está preocupado que a tia Sue não tenha nada que possa comer na mesa de Ação de Graças este ano (e vai insistir em que você coma tudo de qualquer jeito), aqui estão duas regras para ajudá-lo a ser um ótimo convidado vegetariano e para garantir que você tenha uma refeição saudável de Ação de Graças.

Regra nº 1: comunique-se e prepare-se antecipadamente.

Esta é a única coisa mais importante para lembrar nos feriados ou quando você é um convidado de um host não vegetariano.

Deixe o seu anfitrião conhecer as suas necessidades dietéticas com antecedência e assumir a responsabilidade por conta própria para garantir que as suas necessidades sejam satisfeitas antecipadamente.

Se você está lendo isso na manhã de Ação de Graças, ou pior ainda, da mesa, então é muito tarde, e não posso ajudá-lo - desculpe e melhor sorte no próximo ano!

Você pode oferecer para preparar alguns pratos vegetarianos que todos possam desfrutar, por exemplo, ou fornecer ao seu anfitrião algumas receitas vegetarianas simples de ação de graças.

Se você está preparando comida para si mesmo, certifique-se de trazer um pouco mais, como todos os outros certamente curtirão e querem provar! A maioria dos anfitriões ficaria mais do que feliz por ter ajudado a compartilhar o trabalho de preparação da refeição. E, se você preparar um prato ou dois por conta própria, também irá preencher o prato e desviar a atenção do que está comendo e sem comer. Qualquer vegano que passou uma refeição inteira defendendo suas escolhas dietéticas e esquivando piadas de caça sabe que, às vezes, você quer comer em paz, em vez de ir para a caixa de sabão vegana!

Mas e se eu não posso cozinhar?

Se você estiver viajando ou não é capaz de cozinhar por qualquer motivo, leve alguns alimentos pré-preparados que podem ser reaquecidos facilmente. Tofurky faz um molho vegetariano, e muitas misturas de enchimento instantâneas são vegetarianas ou veganas. A Whole Foods oferece refeições prontas para vegetarianos ou opções de pratos, e você pode verificar com sua loja local de alimentos saudáveis ​​ou com um restaurante vegetariano para ver se eles têm um serviço similar.

Outra ideia que fiz na ocasião é comprar fatias vegetarianas de doces de peru, como as fatias de porco de cranberry de Tofurky. Quando aquecido por alguns minutos no microondas ou no forno, eles são muito parecidos com a turquia cortada. Douse em molho vegetariano e monte nas batatas! Adicione um recheio vegetariano e você tenha uma refeição! Tofurky deli fatias são pequenas, deliciosas e fáceis de arrumar em um resfriador.

Dependendo de onde você mora, você pode pedir uma festa de Ação de Graças inteiramente vegetariana ou vegana entregue diretamente à sua porta, não é necessária nenhuma montagem.Whole Foods oferece um jantar de ação de graças vegetariano pré cozido, assim como muitas lojas de alimentos saudáveis ​​e muitos restaurantes vegetarianos, como Native Foods. Você também pode pedir pratos vegetarianos e veganos de ação de graças a la carte da Whole Foods também.

Se você quiser fazer o próprio culinário, mas precisa de uma pequena ajuda, muitas lojas Whole Foods oferecem aulas de culinária vegetariana de Ação de Graças nas semanas anteriores ao Dia de Ação de Graças.

Regra 2: Compromisso e seja razoável

Lembre-se, as férias são sobre se juntarem com amigos e familiares. Afinal, Thanksgiving é uma refeição que é realmente sobre a empresa e a experiência, e não a comida.

Se você está tendo alguma dificuldade com seus planos de menu, tente pensar em um compromisso e não tenha medo de ser criativo!

Por exemplo, vários anos atrás, como um novo vegano, fiz um acordo com minha família: ofereci-me para planejar, comprar, preparar toda a refeição (e limpar depois!), Desde que ninguém se importasse com uma refeição vegetariana de Ação de Graças. Esta foi uma solução feliz para os meus membros da família não-vegetarianos há vários anos. Eles conseguem relaxar e desfrutar do feriado, e eu posso desfrutar de uma refeição maravilhosa!

Se o seu host preparou algo que você não consegue comer, tente ser o mais educado possível sobre a situação e alivie-a o melhor que puder. Se não houver nada além de molho de pão e cranberry para você comer, tente ficar quieto quando se esgueirar mais tarde para um hamburguer de vegetais, em vez de se queixar alto e anunciá-lo quando você sair!

Certifique-se de ter expectativas razoáveis. Seu anfitrião pode não ser capaz de lhe fornecer uma refeição vegana gourmet de cinco cursos, mas, comunicando-se com antecedência e ajudando, você provavelmente não fará fome pela maior refeição do ano!