Panda express: cuidando

Ele é co-CEO de uma empresa de US $ 1, 8 bilhão, mas Andrew Cherng está constantemente desafiando a si mesmo e a todos os membros de sua equipe.

O Panda Express incentiva o crescimento pessoal contínuo, reembolsando os associados pelas aulas. Realiza sessões de sábado que reúnem os associados para ler livros ou aprender com os líderes da empresa.

Mas talvez a história mais interessante no Panda seja o próprio Cherng. Ele cresceu em Taiwan e viveu no Japão quando jovem. Ele foi educado na Universidade Baker, no Kansas, e, segundo a história, ele escolheu Baker porque não precisava fazer o SAT antes de se matricular - ele não teria se saído bem porque não falava inglês quando chegou ao país. nos Estados Unidos, por causa da barreira do idioma, ele teve apenas aulas de matemática no início.

Ele e seu pai chef começaram o que se tornou o Panda Restaurant Group em Pasadena, Califórnia, há 30 anos; sua esposa, Peggy, uma colega imigrante e engenheira com doutorado, ingressou na empresa após o nascimento dos filhos. Hoje, o Panda Express tem mais de 1.600 restaurantes em todo o país, todos de propriedade da empresa, e seus 23.000 associados são todos tocados pelo fervor de Cherng pelo auto-aperfeiçoamento.

P: De qualquer forma, a sua é uma história de sucesso. Como você define sucesso?

A: O sucesso não é um acidente. Quando você se coloca no lugar certo, na hora certa, é provável que tenha mais sucesso devido à forma como se prepara diariamente.

Quando mais de nós na Panda nos preparamos o tempo todo, temos um ambiente diferente. Esse ambiente apenas promove uma maneira diferente de ser. O ambiente aqui é sobre crescimento pessoal, bem-estar pessoal. Quando você é saudável mental, fisicamente, emocionalmente, espiritualmente - quando está indo bem, é provável que faça boas coisas na vida. E é isso que defendemos.

Por exemplo, se mais de nós gostamos de correr, atrairemos pessoas que gostam de correr. Isso é um ambiente. O meio ambiente é uma maneira de ver o futuro. Uma pessoa de cada vez.

P: Você administra uma grande empresa, mas se concentra nos detalhes. Por que você vê a imagem pequena e a grande?

A: São necessários os dois. Se você quer se sair bem na vida financeiramente, precisa começar com dólares e centavos. Esses são detalhes. Então, cada centavo significa alguma coisa. As pessoas bem-sucedidas tendem a cuidar muito bem dessas pequenas coisas. E eles também acumulam crédito, recursos e fazem o que você precisa na vida - isso é uma preparação para o sucesso.

Presto atenção a tudo. Se meus restaurantes são mais limpos, isso significa que nosso pessoal está prestando mais atenção ao que é importante. Portanto, se toda a empresa estiver fazendo isso, você sentirá a diferença quando visitar os restaurantes.

P: Como você define esse tom com os funcionários?

A: Uma pessoa de cada vez. Se você vai ao Japão e anda por aí, todo mundo é muito ordeiro, muito educado. Seus lugares são limpos e as pessoas são legais. É apenas uma maneira diferente de ser, uma maneira diferente de viver sua vida.

Como você dirige, como fala um com o outro, como é respeitoso - é a quantidade de coração e alma que você dedica a cada minuto da sua vida. Todos nós podemos fazer um trabalho melhor. E quando o fazemos, somos recompensados. A recompensa pode vir apenas em ser feliz ou em outras pessoas serem felizes. Quando você faz bem o seu trabalho, seu cliente sente isso - e sua empresa floresce.

Nosso trabalho é pedir ao pessoal, cada um deles, para prestar um pouco mais de atenção. Devemos perguntar-lhes: você está sendo consciente? Você está colocando seu coração no trabalho? Você é apaixonado pelo seu trabalho? Você está amando seu ambiente? Nosso trabalho é elevar o nível de compreensão e carinho de todos.

Quando você eleva o nível de atenção, vê um bom resultado.

P: E é isso que você está realizando com o foco no desenvolvimento pessoal?

R: Olhe para alguém que acorda de manhã, vai se exercitar e depois começa a trabalhar contra alguém que rola da cama, não está acordado e corre para o trabalho. Quando você está no seu jogo, você está presente o tempo todo.

P: Isso é algo que você procura quando contrata pessoas?

A: Definitivamente tentamos. Eu entrevisto todos que vêm trabalhar para o escritório em casa, e eu faço isso há muitos anos porque me importo. Eu quero dar um bom exemplo.

P: O que resumiria sua filosofia de negócios em uma frase?

R: A missão Panda realmente fala de nossa filosofia. É: “Ofereça experiências gastronômicas asiáticas excepcionais, construindo uma organização onde as pessoas sejam inspiradas a melhorar suas vidas.” Estou falando de todos que trabalham na Panda. Eles são inspirados a melhorar suas próprias vidas.

P: Você acha que sua formação como imigrante influenciou o que você está tentando fazer nesta declaração de missão?

R: Isso realmente tem muito a ver com crenças pessoais e no que acredito, o que ressoa comigo.

Eu vejo um ambiente de negócios como uma condição do solo. Você tem chão, o clima, a água. O ambiente que estamos tentando criar aqui é de um solo fértil. Cada um de nós está nisso juntos. Então, quando criamos esse solo fértil, você pode colocar qualquer coisa nesse solo e ele crescerá.

Portanto, nosso trabalho, para cada um de nós, é garantir que façamos isso. Fazemos isso quando as pessoas entram aqui, chegando a esse pedaço de terra - esse ambiente - e elas crescem. Eles crescerão naturalmente, porque todos os nutrientes, todas as coisas boas estão aqui.