Tudo sobre Zucchini Blossoms
Yummy Crispy Pumpkin Flower Cooking - Pumpkin flower recipe cooking by countryside life TV. (Julho 2024)
A delicadeza de flores de abobrinha praticamente dita que elas as adquiram de uma fonte local. Procure por eles em mercados de fazendeiros ou lojas especializadas. Ou, melhor ainda, colhe-os do seu jardim, se você teve a previsão de plantar abóbora de verão. Encontre dicas sobre como comprar, armazenar e cozinhar flores de abobrinha abaixo.
O que são flores de zucchini?
As flores de zucchini são as flores em uma planta de abobrinha a partir da qual as abobrinhas crescerão.
Às vezes, você pode encontrar pequenas abobrinhas com as flores ainda presas (ou, fanático da flor de abobrinha, flores de abobrinha com pequena abobrinha!).
O que são as flores de zucchini gostam de comer?
As flores de zucchini têm um sabor de abobrinha delicado e uma textura macia e ligeiramente aveludada. Eles podem ser cozidos, caso em que se tornam extremamente suaves muito rapidamente, ou comidos como outras flores comestíveis.
Quando e onde comprar Zucchini Blossoms
Enquanto eles são cada vez mais comuns em lojas especializadas, flores de abobrinha são itens frágeis que destroem rapidamente. Procure-os nos mercados dos fazendeiros a partir de junho e durante a maior parte do verão - comece a pedir aos agricultores no início da temporada, se eles os levarão ao mercado. Qualquer agricultor que cresce abobrinha tem flores disponíveis para a colheita, eles só precisam saber que alguém quer comprar as flores para incomodar trazê-las para o seu mercado!
A sua fragilidade significa que as flores de abobrinha são frequentemente vendidas em recipientes de garra para evitar que se acumulem e se machuquem entre si.
Como comprar flores de zucchini
As flores de zucchini desaparecem e estragam rapidamente. Eles são melhores quando usados no mesmo dia em que são escolhidos (e é por isso que seu próprio jardim é a melhor fonte!). Nos mercados procura flores com hastes verdes e húmidas que não secaram e flores de laranja brilhantes que não começaram a marchitar.
Como armazenar flores de zucchini
As flores de zucchini são melhor usadas no mesmo dia em que são colhidas. Se você precisa armazená-los, mantenha-os vagamente envoltos em uma bolsa de plástico e refrigerados. Certifique-se de colocá-los onde eles não serão esmagados por outros produtos.
Como cozinhar flores de zucchini
As flores de zucchini são tradicionalmente recheadas e fritas. Enquanto Fried Zucchini Blossoms são deliciosos e fáceis de fazer, o sabor delicado de flores de abobrinha também combina bem com queijos frescos, ovos e saladas de salada delicadas. Veja algumas idéias rápidas aqui.
Como crescer flores de zucchini
Uma vez que as flores mais frescas, melhor elas são, crescer a sua é a melhor maneira de garantir um fornecimento constante e de alta qualidade. Cultivar flores de abobrinha é tão fácil quanto o cultivo de abobrinha, o que é bastante difícil no mundo de cultivar sua própria comida.Veja estas dicas para começar.
Depois de ter plantas de abobrinha com flores sobre elas, retire as flores "masculinas" de mais espessura para evitar afetar demais a colheita de abobrinha.
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