Benefícios da agricultura apoiada pela comunidade

Há muitos motivos para se juntar a um CSA e comprar uma participação na colheita de uma fazenda. Algumas pessoas se juntam para a comida surpreendentemente fresca. Algumas pessoas desfrutam da conexão com uma fazenda e um fazendeiro específico. Outros apenas querem apoiar seu sistema alimentar local e estão procurando uma maneira simples de um ponto para fazê-lo. Encontre um motivo que apenas possa impedi-lo da cerca e do maravilhoso mundo da CSA!

Uma vez que você decidiu participar, confira 10 perguntas a serem feitas ao se juntar a uma CSA para encontrar o programa certo para … MAIS você.

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  Produto ultra fresco, cultivado localmente

  

  Betsie Van der Meer / Getty Images

  Esta é, de longe, o motivo número um para participar do CSA. As fazendas dão aos seus membros o melhor de seus produtos, e muitos oferecem flores, mel, ovos e muito mais. As variedades únicas são freqüentemente dadas aos membros da CSA antes de outros, bem como testar os tipos de produtos que os agricultores estão pensando em crescer para um mercado maior. Em suma, os membros da CSA obtêm o melhor dos melhores que uma fazenda tem para oferecer.
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  Saiba mais sobre legumes e frutas novas

  Você nunca sabe o que pode aparecer na sua caixa. Bem, na maioria das fazendas, você tem uma boa ideia porque o mantém informado. Ainda assim, as CSAs têm uma maneira de fazer com que as pessoas tentem coisas novas simplesmente porque - wham - está lá em sua cozinha!
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  Compreensão séria das estações e o que cresce na sua área

  Não há nada como desembalar uma caixa CSA semanal para entrar em contato com as estações - e o clima de Cada estação particular - na sua área. Muitas caixas CSA vêm com boletins informativos, que muitas vezes explicam as condições de campo, por que a fazenda está colhendo algo cedo ou tarde (ou, infelizmente, nada). É uma conexão com a terra e as estações raras para moradores urbanos e suburbanos e imensamente satisfatória.

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  Relacionamento com os agricultores

  A adesão à CSA envolve alguma relação com agricultores ou agricultores que muitas vezes não tinham antes. Há poucos agricultores na U. S., mas são vitais para todos e cada um de nós. Conhecer uma pessoa e sua situação específica pode ser um verdadeiro abridor de olho, especialmente se o seu "relacionamento com um agricultor" tiver sido limitado ao de "Old MacDonald".

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  Acesso a compras especiais

  As fazendas muitas vezes oferecem ofertas sazonais aos membros da CSA. Caixas de tomates para lata, uma vaca alimentada com pasto, uma chance de obter morangos no final da temporada para que eles possam limpar o campo.

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  Convites para membros - apenas u-picks na fazenda

  Muitas fazendas possuem eventos de escolha exclusiva para produtos de alta demanda na alta temporada.Na Califórnia, os eventos de escolha de morango e tomate são comuns. Outras partes do país têm dias de escolha de maçã. Às vezes, os membros da CSA são convidados a eventos de "recolher" pós-colheita de fim-de-temporada onde você pode escolher um campo colhido para qualquer produto deixado para trás. Estes podem ser ofertas incríveis, mas a verdadeira diversão é estar no campo e ver uma fazenda na perspectiva do agricultor.

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  Eventos especiais na fazenda

  eventos U-pick, churrascos, pote de lucks, passeios de fazenda e muito mais. Diferentes fazendas manipulam eventos públicos de forma diferente, de festivais de colheita completos com bandas e dança para passeios agrícolas mais modestos, mas esses eventos especiais são um ótimo prêmio de bônus da adesão à CSA.

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  Economiza dinheiro (se você cozinhar!)

  Supondo que você use o produto que vem na caixa, a maioria dos membros da CSA economizará dinheiro sobre uma quantidade similar de produtos de qualidade comprados na loja ou de um mercado de fazendeiros.

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  Economiza tempo

  O que você desiste na escolha, você definitivamente ganha em conveniência. Pegar uma caixa simplesmente leva menos tempo para ir ao mercado de fazendeiros ou escolher, ensacar e pagar produtos na loja.

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  Comer local definido

  Com uma adesão à CSA, você conhece o lote de terra em que o alimento foi cultivado, o que é bastante legal. Se comer local e apoiar o sistema alimentar local é importante para você, juntar-se a um CSA é uma maneira fácil de fazê-lo.