Receita de batatas Scalloped de Cookie Lenta de Beverly

As batatas salgadas de Beverly são cozidas no fogão lento com sopa condensada, queijo e bacon. Ela recomenda o creme condensado de sopa de frango, mas sinta-se livre para usar creme de batata, cebola ou creme de aipo neste prato.

As batatas Scalloped se prestam a todos os tipos de variações. Varie o tipo de queijo ou use uma mistura de queijos, adicione algumas cebolas picadas finas ou cebolas verdes às camadas, ou adicione pimentões ou pimientos.

Se você gosta de uma cobertura dourada, transfira as batatas para uma assadeira quando terminar e adicione mais queijo. Espalhe-os até que a cobertura esteja dourada. Ou adicione uma cobertura de migalhas de pão com manteiga para batatas gratinadas.

O bacon dá às batatas esse sabor esfumaçado, mas você também pode usar presunto cortado ou bacon canadense.

O que você precisa

• 8 batatas médias (em fatias 1/8-inch de espessura)
• 16 onças de queijo cheddar (rasgado)
• Opcional: pedaços de bacon ou bacon (desintegrado, cozido, a gosto)
• Opcional: sal e pimenta (a gosto)
• 1 lata / 10 3/4 onças de creme condensado de sopa de frango
• 1/2 xícara de leite ou leite evaporado

Como fazê-lo

1. Pulverizar a inserção da louça de sua lanchona com spray para cozinhar antiaderente. O sabor da manteiga é bom se você tiver. Ou use um azeite ou azeite vegetal.
2. Misture o creme condensado de sopa de frango com 1/2 xícara de leite.
3. Coloque os ingredientes no seu fogão lento ou Crock Pot nesta ordem: Cerca de um quarto das fatias de batata, um quarto do queijo cheddar, alguns pedaços de bacon, sal e pimenta e cerca de um quarto da sopa mistura.

1. Repita as camadas que terminam com a mistura de sopa e depois cubra e cozinhe na baixa durante 7 a 9 horas.

De Beverly.

Variações

• Substitua a sopa de creme de frango com creme de cogumelo, aipo, batata ou cebola.
• Adicione alguma cebola picada ou cebola fina a cada camada.
• Adicione pimentões vermelhos e verdes picados nas camadas.
• Mexa cerca de 1 colher de sopa de salsa picada fresca na mistura de sopa.
• Esfregue os lados e a parte inferior do crockpot com um cravo de alho cortado.
• Quando as batatas escaldadas estiverem finalizadas, transfira-as para um prato de manteiga com manteiga e topo com queijo extra. Asse em 400 F por cerca de 10 a 15 minutos para queimar o topo. Ou combine 1 xícara de migalhas de pão macio com 2 colheres de sopa de manteiga. Polvilhe sobre o topo das batatas e asse em um forno de 400 F até que esteja levemente dourado.

Você também pode gostar desta batata de panela de presunto e caçarola de presunto ou esta caçarola de batata marrom hash sem esforço. Estas batatas crockpot scalloped são feitas com um molho de queijo caseiro, uma excelente alternativa se você não se importar com sopas condensadas.