Chá verde ou chá preto, qual é o melhor?
Chá verde. Por que eu não soube disso antes ? | Dr. Dayan Siebra (Julho 2024)
Os chineses têm bebido chá há milhares de anos e geralmente acredita-se que beber chá é uma maneira de viver muito saudável. Pesquisas médicas recentes mostraram que beber chá regularmente pode ajudar as pessoas a baixar o colesterol LDL (também conhecido como colesterol ruim), reduzir os riscos de ter uma doença cardiovascular, câncer e derrame cerebral, prevenir diabetes, melhorar seu metabolismo e sistema imunológico. Também pode reduzir as chances de contrair a doença de Alzheimer com base na pesquisa, o chá é uma ótima coisa para beber.
Mas as pessoas podem estar curiosas sobre qual chá é o melhor ou mais saudável.
Dr. John Weisburger sugeriu que, independentemente do tipo de chá, seja chá verde ou preto, todos provêm da mesma planta chamada Camellia Sinensis. A diferença real entre o chá preto e o verde é devido à maneira como eles são feitos. O chá preto é feito de fermentação enquanto o chá verde não passa por este processo. Durante a fermentação, muitos dos benefícios naturais do chá podem ser reduzidos ou danificados devido ao processo de fermentação.
Pesquisas recentes mostraram que o chá preto contém teaflavinas e as arubiginas que são muito boas para o corpo humano e podem melhorar sua saúde, mas esta pesquisa ainda está aguardando mais avanços.
Outra pesquisa recente mostrou que os alimentos processados pela fermentação podem gerar algo chamado carbonato de etilo, que também é conhecido como uretano. A OMS (Organização Mundial da Saúde) e a Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer acreditam que o carbonato de etil pode causar câncer por isso sugere que o chá verde é mais saudável do que o preto.
Mas, não importa o quê, eu recomendo sempre, não importa o que você come ou beba, você sempre consome tudo com moderação. Não há comida perfeita no mundo e ainda há muitos tipos de pesquisa médica à procura de avanços. Mesmo o chá verde contém cafeína que pode causar alguns riscos e problemas para a saúde.
Black Tea Research
Pesquisas anteriores realizadas pelo Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio ambiente do país encontraram conexão entre o consumo de chá preto e mudanças reduzidas de ter um acidente vascular cerebral. Os pesquisadores analisaram os dados de um estudo que examina os benefícios para a saúde de alimentos com alto teor de flavonóides - fitonutrientes com benefícios antioxidantes. Enquanto alguns dos flavonóides eram obtidos a partir de frutas e vegetais, setenta por cento vieram do chá preto. O estudo analisou 552 homens durante um período de 15 anos. Os pesquisadores concluíram que os flavonóides no chá preto ajudaram a reduzir a produção de LDL - o colesterol "ruim" que pode levar a acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos. Além disso, homens que bebiam mais de quatro xícaras de chá preto por dia tiveram um risco significativamente menor de acidente vascular cerebral do que os homens que bebiam apenas duas a três xícaras por dia.
Fatos do chá verde
O chá verde contém o EGCG antioxidante que contém propriedades medicinais que podem ser usadas para tratar várias doenças.
O chá verde contém cafeína, que é um estimulante conhecido que mostrou melhorar a função cerebral, incluindo melhor humor e mais foco. Enquanto o teor de cafeína não é tão forte como o café, o chá verde também contém o aminoácido L-teanina que também pode melhorar a função cerebral e reduzir a ansiedade.
O consumo regular de chá verde pode ajudar a queimar gordura e melhorar o desempenho físico.
O chá verde é ótimo para os dentes. As catequinas no chá verde podem matar bactérias na sua boca e também ajudar a evitar que você capture a gripe.
Um estudo em 40, 530 adultos no Japão mostrou que aqueles que bebiam cinco ou mais xícaras de chá verde eram significativamente menos propensos a morrer durante um período de 10 anos. Em média, de todas as causas, a redução das chances de morte foi de 23% com mulheres e 12% com homens.
Você também pode dar uma olhada neste artigo "Green Tea Health Benefit" para obter mais informações sobre o benefício da saúde do chá verde.
Editado por Liv Wan
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