Sobremesas chinesas: receitas de sobremesas
????Creme Chines(Sobremesa Magnifikissima)com Déby & Ian???? (Julho 2024)
Enquanto os ocidentais gostam de usar sobremesas extravagantes para terminar uma refeição e usar isso como a última chance de realizar e cativar uma platéia, a culinária chinesa é um pouco diferente. Os chineses geralmente servem frutas frescas que estão na estação como uma sobremesa.
No entanto, existem muitos tipos de sobremesas chinesas que são deliciosas e populares tanto no Oriente quanto no Ocidente.
Algumas sobremesas são feitas apenas para períodos de férias especiais, mas aqui estão algumas das sobremesas chinesas mais populares.
Nian Gao
Sweet nian gao (甜 年糕) geralmente é feito de açúcar mascavo ou açúcar mascavo. Alguns nian gao adicionam feijão vermelho doce como ingrediente principal. Esta sobremesa é servida principalmente durante o período do Ano Novo Chinês.
Tangyuan
Existem Tangyuan saborosos e doces, mas isso se concentra no Sweet Tangyuan (甜 湯圓). Existem muitas maneiras diferentes de preparar e fazer esta sobremesa com diferentes tipos de enchimentos doces. Os enchimentos mais populares para esta sobremesa são gergelim preto, feijão mungo, feijão vermelho e taro. Geralmente é cozido em água, até ficar macio, depois servido com a água em que você o ferveu. Você pode adicionar um pouco de açúcar à água para torná-lo mais doce se quiser.
Outro tipo de tangyuan são pequenas bolas de farinha de arroz. Às vezes, os chineses misturam estes com corantes vermelhos para que pareçam rosa. Em seguida, ferva em água fervente primeiro até ficar macio, em seguida, sirva na sopa de feijão vermelho doce.
Outra maneira de servir essas pequenas bolas de farinha de arroz é fritá-las primeiro, em seguida, casaco com peanu de terra doce.
Este tipo de sobremesa é realmente popular em banquetes de casamento chineses e taiwaneses.
Os chineses geralmente servem esta sobremesa durante o Festival do Solstício de Inverno, mas as pessoas muitas vezes servem durante banquetes normais ou refeições familiares, pois tangyuan é um símbolo da união familiar.
Mooncake
Esta sobremesa é servida durante o Festival do Meio Outono.
Esta é uma sobremesa assada e a massa é feita de farinha e banha ou manteiga. Para os recheios, você pode usar pasta de feijão vermelho, pasta de sêmen de lótus, pasta de jujuba e cinco grãos (cinco diferentes tipos de nozes). Alguns mooncakes ainda contêm 1 ou 2 gemas de ovo em pato dentro.
Atualmente, você pode encontrar muitos tipos diferentes de mooncakes com todos os tipos de sabores. Um dos mais interessantes é o mooncake de sorvete.
Oito Tesouro Pudim de Arroz
Esta sobremesa só é servida durante eventos especiais ou o Ano Novo Chinês. É feito de arroz pegajoso doce / arroz glutinoso com um enchimento de pasta de feijão vermelho. O topo do pudim de arroz geralmente é decorado com oito diferentes tipos de frutas confitadas, em seguida, você escova ou goteio um pouco de xarope em cima para torná-lo mais doce.
Outras sobremesas:
Sachima
Esta é uma das minhas sobremesas chinesas favoritas.É feito de fios de batata fritos e ligado com xarope de açúcar. Depois de esfriar e é sólido, vou cortá-lo em formas de cubos e embalá-los individualmente. Há excelentes lanches para a hora do chá.
Bolo de abacaxi
Esta é uma sobremesa taiwanesa que é muito usada como presente para turistas ou amigos. A crosta é feita de farinha e manteiga e o enchimento é uma pasta de abacaxi doce.
Alguns contêm ovos salgados de pato, mas principalmente eles não.
Hoje em dia, porque mais e mais pessoas chinesas viajam para Taiwan, este bolo tornou-se popular na sociedade chinesa também.
Abaixo estão algumas das receitas de sobremesas chinesas para você. Os ingredientes devem ser bastante fáceis de encontrar no seu supermercado local ou no supermercado chinês.
Cookies de amêndoas
Flocos de amêndoa
Fritos de banana
Laços de arvores - as crianças adoram esses invólucros de ovo com frituras com açúcar mascavo
Sorvete de Durian
Tartes de creme de ovo
Oito preciosas Pudim
Cinco amendoim de especiarias
Biscoitos de fortuna - não uma sobremesa chinesa autêntica, mas nenhuma refeição de restaurante em um restaurante chinês norte-americano seria completa sem eles!)
Sorvete de manga
Pudim de manga - um popular Sumatra de dim sum
Peking Dust
Bolo de esponja ao vapor chinês
Bolo de esponja com gelo de coco - (como Hawaiian Haupia)
Peras cozidas no vapor - as peras são preenchidas com mel antes de cozinhar
Bolo de floco de neve de framboesa chinesa
Editado por Liv Wan
10 Sem Receitas de Sobremesas Receitas
Estas sobremesas não assadas são fáceis de preparar e diversão para fazer com as crianças, também . De tortas de pudim para não assar palheiros para milkshakes e parfaits, estas sobremesas são ótimas quando você quer algo doce, mas não quer ligar o forno.
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