Receita de bolo de chocolate clássico e fácil

Todo mundo adora o bolo de chocolate e esta receita de bolo de chocolate é um verdadeiro clássico. É difícil melhorar a perfeição.

Mas a perfeição às vezes precisa de alguma ajuda, então eu vou dar uma dica. Se foram mais de seis meses desde que você comprou o fermento e o bicarbonato de sódio na sua despensa, você deve substituí-los. Eles perdem sua potência rapidamente, e seu bolo não se elevará adequadamente se for muito velho. Confie em mim sobre isso.
Além disso, se você já se perguntou por que algumas receitas de bolo de chocolate (como esta) exigem água fervente, é porque isso ajuda a florescer o pó de cacau, dando ao bolo um sabor de chocolate mais profundo.
Para um bolo mais macio, você pode substituir a farinha de bolo pela farinha de uso geral. Apenas use 225 gramas de farinha de bolo, que serão cerca de 2 x xícaras.

O que você precisará

• 1 3/4 xícara / 225 gramas de farinha (todo uso)
• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 1/2 colher de chá de fermento
• 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de baunilha extraia
• 1 xícara de água (fervendo)

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
2. Manteiga e farinha duas panelas de bolo de 9 polegadas. Isso pode ajudar a alinhar a parte inferior com um círculo de papel de pergaminho cortado para se ajustar à panela.
3. Em uma tigela de mistura grande, mexa a farinha, o açúcar, o pó de cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e sal até que tudo seja misturado.
4. Em uma tigela de mistura separada, combine os ovos, o leite, o óleo e a baunilha e bata para combinar. Em seguida, bata na água fervente.

1. Agora adicione os ingredientes úmidos ao seco e mexa até combinar. Em seguida, despeje a massa em suas panelas preparadas e transfira-as para o forno.
2. Asse por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo ou com uma migalha ou dois em anexo. Você pode começar a testar após 27 minutos, porque é melhor verificar muito cedo do que sobrecarregar.
3. Arrefece os bolos por 10 minutos nas panelas de uma grade de arame, depois afrouxe as bordas correndo uma faca ao longo dos lados, rode os bolos nas prateleiras e esfrie durante pelo menos mais uma hora e geleia com esta cobertura de chocolate receita.