Creme Receita de coco Creme Brulee

Crème brûlée é uma sobremesa muito popular que você encontrará em quase todos os restaurantes finos. O creme cremoso e cremoso contrasta muito bem com a crosta da cobertura de açúcar endurecida. Uma sobremesa deliciosa que irá impressionar seus convidados, o crème brûlée é realmente bastante simples de fazer.

Esta receita particular tem um sabor de coco maravilhosamente rico e cremoso que incorpora leite de coco e flocos de coco açucarados.

O que você precisa

• 1 xícara de leite de coco não adoçado
• 1 1/4 xícara de creme pesado
• 10 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de coco rum (opcional)
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de coco açucarado

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
2. Aquecer lentamente o leite de coco e o leite de coco em uma panela média até começar a bolha.
3. Misture as gemas e o açúcar até que os ovos se voltam de amarelo claro e a mistura engrossa.
4. Bata na baunilha, no rum e no sal.
5. Adicione lentamente a mistura de creme quente enquanto se mexa continuamente.
6. Adicione o coco açucarado.
7. Despeje uniformemente em 6 ramekins de 6 onças (louças). Coloque os ramekins em uma assadeira e adicione água quente suficiente para chegar a meio caminho dos lados dos ramekins.

1. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos até que o creme esteja quase definido. O creme será principalmente firme, mas ainda jiggle ligeiramente no centro quando tocado.
2. Retire do banho de água e deixe esfriar um pouco. Coloque na geladeira e relaxe durante a noite.
3. Antes de servir, polvilhe 1 a 2 colheres de chá de açúcar por cada creme. Coloque ramekins em uma folha de biscoito e depois sob um frango de corte pré-aquecido. Cozinhe até que o açúcar seja dourado (cerca de 3 minutos). Alternativamente, caramelize o açúcar com um propano portátil ou uma tocha de butano.

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