Pudim irlandês e Pudim de manteiga Receita

Uma receita de pudim de pão e manteiga é um dos pudins mais fáceis e baratos para fazer, pois é uma ótima maneira de usar o pão sobre o pão. Você também pode tocar as mudanças usando pão marrom, brioche ou mesmo croissants obsoletos e o bit fácil é, o método é o mesmo que você usa.

Para este pudim de pão e manteiga irlandês, a torção simples é a adição de licor cremoso, saboroso e irlandês, tornando este um pudim perfeito para adultos (deixe as crianças apreciarem as tradicionais) e certamente uma para se retirar Dia de São Patricio.

O melhor licor para o pudim é, na minha opinião, Baileys, um licor de whisky e creme irlandês que também tem muitas variações, incluindo um lindo sabor de laranja, então o seu Pão irlandês e a manteiga poderia ter muitas mudanças.

O que você precisa

• 2 oz / 55g de manteiga macia
• 10 fatias de pão branco, corte diagonalmente em
• 2 oz / 50g de passas de ouro / sultanas
• 1 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 colher de chá de canela
• 12 fl oz / 350 ml de leite
• 2 fl oz / 50 ml de creme pesado / duplo
• 2 ovos de grande porte livre
• 1 oz / 25g de açúcar
• 1 colher de chá de extracto de baunilha < 6 colheres de sopa de licor de creme irlandês (Bailey's works well)

Como fazê-lo

Serve 4

Aquecer o forno 180 ° C / 350 ° F / Gás 4.
Comece a lubrificar uma assadeira de 1 litro / 2 litros usando apenas um pouco da manteiga na receita. Manteiga generosamente cada triângulo de pão de um lado.

• Faça uma camada de pão no prato de cozimento sobrepondo cada fatia de manteiga para cima.
• Polvilhe a camada com as frutas secas e uma pequena noz-moscada e canela. Repita a camada novamente até preencher o prato ou todo o pão estiver esgotado. Termine com uma aspersão de passas.

Em uma panela pequena, aqueça o leite e o creme suavemente, tomando cuidado para não ferver o leite, deve estar quente, mas não escaldante.

• Bata os ovos com 3/4 do açúcar e a baunilha. Adicione o licor irlandês ou Baileys e mexa novamente a mistura. Os ovos devem ser claros, arejados e de cor pálida. Leve lentamente o leite sobre os ovos, enquanto mexendo a mistura constantemente.
• Despeje lentamente a mistura de leite e ovo sobre o pão. Em seguida, pressione suavemente a superfície para ajudar o pão a absorver o líquido como uma esponja. Deixe o pudim de um lado por meia hora.
• Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que a superfície seja dourada e o pudim esteja bem levantado e o conjunto de ovos. Servir quente.
• Pudim de pão e manteiga reabastece bem coberto com folha de alumínio em um forno quente. Não use microondas, também pode ser comido frio, delicioso.