Crockpot Steak Fajitas Receita

Estas fajitas de fogão lento são incríveis! Flank steak é cozido no vaso de barro com temperos, em seguida, servido em tortilhas com tomates e coberturas opcionais. Eu usei o bife de saia nesta receita e os resultados foram excelentes.

O flanco steak é cortado e lento cozido com perfeição com cebolas, pimentões, alho e temperos. Os tomates frescos ou enlatados são adicionados à mistura de carne bovina.

Decore as fajitas com coentro fresco, sorvete ou guacamole picados, tomates picados e queijo ralado.

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O que você precisará

• 1 1/2 libras de bife de flan de carne < 1 cebola grande (cortada em fatias)
• 1 pimentão doce (cortado em fatias finas)
• 1 pimenta jalapeno (sem sementes e picado)
• 1 colher de sopa de coentro (picado)
• 2 dentes de alho ( picada)
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de coentro moído
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de tomate (cortado em cubos)
• 12 tortilhas de farinha
• Opcional coberturas: creme azedo, guacamole, queijo mexicano ralado, tomates picados, alface ralada, salsa, azeitonas cortadas

Como fazê-lo

Corte o filé de flanco em 6 ou 8 peças. Coloque a carne no fogão lento e adicione a cebola fatiada, o pimentão, o pimenta jalapeño, o coentro, o alho, o pimenta em pó, o cominho moído, o coentro moído e o sal. Adicione os tomates em cubos e misture os ingredientes.

Cubra o pote e cozinhe em LOW por 7 a 9 horas, ou até que a carne esteja macia e possa ser triturada facilmente.

Retire a carne da lanchonete e raspe. Volte a carne no fogão lento e mexa.

Para as fajitas, espalhe a mistura de carne em tortilhas de farinha quente e adicione as suas coberturas favoritas.

Dicas e variações

Após triturar o bife, jogue-o com 1 colher de sopa de suco de limão e azeite e deixe-o marinar na geladeira por cerca de 30 minutos.

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