Rede de alimentos estrela guy fieri

Com os cabelos espetados e descoloridos, Guy Fieri não se parece com o tipo de empresa. Seu estilo é mais camisa de boliche do que o terno da Brooks Brothers, mais folgado do que abotoado. Mas isso serve bem ao seu público.

A Fieri é paga para cortar no show da Food Network Diners, Drive-ins e Dives, e os resultados estão pagando grandes dividendos. O Fieri faz parte de um fenômeno crescente conhecido como “chef do rock star”, que pode preencher grandes espaços com os fãs de foodies. Pode parecer divertido, mas também é um negócio sério, e Fieri, 42, é altamente motivado, como evidenciado pelo conversível vermelho Chevy Camaro Super Sport de 67 que ele usa no show Diners .

Fieri já era dono de um restaurante de sucesso quando ganhou o reality show The Next Food Network Star em 2006. Desde então, ele se tornou apresentador de três programas da Food Network e escreveu dois livros de receitas com base em sua experiência em Diners, Drive-ins e Dives . Além de viagens extensas e apresentações ao vivo, ele ainda possui cinco restaurantes no norte da Califórnia.

Fieri não criou o conceito "Triple D", diz ele, mas ir a um restaurante para mães e filhos e compartilhar suas histórias na TV é "realmente um presente". Como dono de um pequeno restaurante, ele conhece o marketing. os orçamentos são pequenos e o reconhecimento na TV é uma grande oportunidade. Ele não escolhe os locais, mas examina a comida. Afinal, alguns lugares podem ser lixões aspirando a mergulhos.

No programa Diners, ele é um apresentador genuíno e um bom ouvinte, de acordo com sua equipe, com um estilo muito prático. Quando ele entra em uma cozinha no local, ele levanta tampas, abre portas e faz perguntas, avaliando rapidamente a qualidade.

Fieri é um nativo da Califórnia que testou sua visão culinária aos 10 anos de idade. Depois de trabalhar um pouco na área da limonada por um tempo, ele abriu seu próprio negócio: The Awesome Pretzel, completo com um carrinho de venda caseiro preso à sua bicicleta. Depois de se formar na University of Nevada Las Vegas com um diploma em administração de hospitalidade, ele administrou restaurantes de outras pessoas por alguns anos antes de ele e o parceiro de negócios Steve Gruber abrirem seu primeiro restaurante, o California Pasta Grill, de Johnny Garlic, em 1996. Mais locais e novidades conceitos seguidos, incluindo Tex Wasabi's, um churrasco do sul e restaurante de sushi da Califórnia.

A Fieri estabeleceu uma marca de destaque que é mais forte que o alho. Ele traz uma atitude de rock para a comida, e sua marca é cultivada organicamente - o cabelo, os óculos escuros, o bling, o tambor em sua cozinha. A marca é veiculada em sites, blogs e produtos como facas com padrão de chama. Seu lema diz tudo: vá grande ou vá para casa.

Perguntas e Respostas
O chef celebridade da Food Network, Guy Fieri, mora no norte da Califórnia com sua esposa, Lori, e dois meninos: Hunter, 13, e Ryder, 4. Depois de deixar Hunter na escola, Fieri fez ao SUCCESS uma rápida visita ao Guy World.

SUCESSO : Você misturou um show de rock com comida quando fez o primeiro Guy Fieri Roadshow no final de 2009, atingindo 21 cidades em 30 dias. De onde veio essa idéia de "comida-a-palooza"?
Guy Fieri: Eu estava tentando alcançar um alcance e uma conexão com os maiores fãs do mundo. Estou em uma posição muito singular em participar da Food Network por concurso. Faz muito tempo que está sendo votado, mas não esqueço de onde veio e não esqueço as pessoas que trabalharam para me colocar aqui. Eu tenho que ficar conectado com o motivo de conseguirmos esse ótimo trabalho.

Como o passeio se encaixou na sua estratégia de marketing?
Guy Fieri: O que as pessoas querem? Contato . As pessoas querem poder vê-lo e tocá-lo. Você é real? A coisa número 1 que ouço das pessoas quando as encontro no aeroporto é: "Oh meu Deus, você é como se estivesse na TV". Bem, eu não sou ator. Eu não acho que alguém possa descobrir como ser tão estranho.

Você fala sobre uma "Santíssima Trindade" de ingredientes em diferentes cozinhas. Quais são os três principais elementos da sua estratégia de marketing?
Guy Fieri: Primeiro, tem que haver uma quantificação quantificável - definindo o que será o objetivo. Dois, identificando o objetivo. Eu acho que, muitas vezes, podemos chegar lá com objetivos mistos que não se traduzem em atingir a medida quantificável. Três, esforço organizado. Não precisamos que todos pensem da mesma maneira e façam a mesma coisa, caso contrário, alguém não é necessário.

Você tem uma grande capacidade de se inclinar sobre uma cuba de molho marinara e não se espalhar. Quais características, hábitos ou habilidades contribuem para o seu sucesso?
Guy Fieri: Eu nunca fui fã de avental; é tudo muito pesado para mim. Eu cozinho em fl ip-fl ops, cozinho em shorts, cozinho em tudo o que tenho…. Uma das maiores chaves do meu sucesso são as pessoas que tenho ao meu redor. Eu tenho uma mãe e um pai fantásticos, uma esposa muito solidária, encorajadora e amorosa, os melhores amigos do mundo. Eu realmente atribuo uma quantidade enorme de meu sucesso, minha energia, entusiasmo, criatividade, força e desejo de jogar em equipe. Eu tenho o apoio.

Parece que você tem uma atitude de gratidão. Quando você faz uma performance ao vivo, tudo pode acontecer. Como você lida com falhas e contratempos?
Guy Fieri: Obviamente, eu tropeço como todo mundo, mas nada vai resolver a situação ficando frustrado, zangado, decepcionado e oprimido. Você não pode reparar o que aconteceu. Você pode aprender com isso. Você pode tentar melhorar isso. Você pode construir uma base melhor para que isso não aconteça novamente. Não há nada que você possa fazer sobre o que aconteceu. Portanto, tente resolvê-lo com o menor impacto negativo.

Gosto do velho ditado: se Deus lhe der limões, faça uma limonada. Uma das minhas é: se Deus lhe der limões, faça limonada e espero que você tenha alguns amigos com vodka. É tudo justo; é assim que você escolhe. Mantenha uma atitude positiva sobre isso e não se engane; reduzir as consequências.

Quanto do que vemos na TV é real e quanto Guy está agindo?
Guy Fieri: Aqui está o acordo. Só posso lhe dizer, dar e criar para você o que realmente está acontecendo no Guy World. Uma das primeiras coisas que disse foi "Real Deal Holyfield". O que você vê é o que recebe. Este sou eu. É isso que eu como; é assim que eu faço. Eu estou na vida. Tudo o que eu queria fazer eu fiz. Andei em touros, corri carros, andei de moto, snowboard, wakeboard, esquis, subi ao palco, cantou com Sammy Hagar. Mas eu estou sempre com fome; Estou sempre procurando o jogo. Não tenho nenhum motivo para tentar lhe vender algo que não sou eu.