Saltear com salada de frutas com nozes e receita de queijo azul

O outono nos traz uma recompensa de deliciosos frutos de outono. Maçãs, peras e cranberries fazem uma combinação maravilhosa. Muitas belas texturas e sabores nesta salada: frutas frescas, cranberries secas, queijo azul, cebola vermelha e um pouco de vinagre balsâmico.

Tanto a galdéria quanto o doce, esta salada faz uma excelente salada para começar uma refeição ou pode ser usada como prato para acompanhar frango ou porco.

O que você precisará

• 1 maçã grande (descascada, cortada e cortada em cubos de 1/2 polegada)
• 1 pera (madura, descascada, cortada e cortada em cubos de 1/2 polegada)
• 1/4 xícara de airelas (secas)
• 1/4 xícara de nozes
• 4 onças de queijo azul (firme, desintegrado)
• 1/2 cebola vermelha (fino em fatias)
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• A gosto: Sal e pimenta moída
• Opcional: Salada mista

Como fazer isso

1. Coloque as nozes em uma folha de biscoito e torrada em um forno pré-aquecido a 350 F por 3 a 5 minutos. Remova, deixe esfriar e cortar grosseiramente.
2. Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes.
3. Sirva simples ou em uma cama de alface romaine ou verdes mistos.

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