Um menu festivo de jantar de Hanukkah

Se você é divertido para Hanukkah, as chances são boas de que a fritura de latke esteja no topo de sua mente. (Sentir-se assustado? Nunca tenha medo! Essas dicas terão você lançando levyvo como um profissional). Então, o que mais você serve com aqueles panquecas de batata muito amadas? Se você está tomando um tempo para fritar um grande lote, você merece uma pausa com o resto do menu. Esses prazeres da multidão farão o truque, e você também vai gostar da festa!

• 01 de 06 Latkes de batata doce curry (Pareve)

  

  Latkes de batata-doce curry. © 2013 Miri Rotkovitz

  Quem diz que você tem que ficar com panquecas de batata simples? As batatas doces fazem uma boa mudança de Russets, e esses vibrantes latkes recebem um grande impulso de sabor (e um toque de calor) de curry em pó e leite de coco. Eles são ótimos com compota de maçã caseira, mas você também pode tomar uma sugestão de sua inspiração indiana e oferecer chutney de manga como um cobertor.
• 02 de 06 Peito com molho de molho

  

  Peito na churrasqueira. Crédito: Lauri Patterson / Getty Images

  O autor do livro de receitas Ronnie Fein coloca uma nova rotação no peito clássico, infundindo o molho de churrasco chato com manga fresca, gengibre e um toque de jalapeño. Porque é cozido lentamente a baixa temperatura, você precisará permitir várias horas fazer este peito. Mas o tempo de preparação prático é mínimo, e você será recompensado com carne macia que irá alimentar uma multidão.
• 03 de 06 Rainbow Slaw

  

  Rainbow slaw. © Miri Rotkovitz

  Um peito saboroso e salgado praticamente pede um lado crocante e vinegary como esse Rainbow Slaw. O óleo de gergelim torrado, o tamari e o gengibre reforçam o delicioso acabamento. Você pode fazer as saladas um dia ou dois à frente, se preferir uma salada com textura mais suave com um sabor mais suave.

• 04 de 06 feijões verdes com molho de pecã e xarope de data

  

  Feijões verdes com salsinha e data de xarope. © Miri Rotkovitz

  Depois de uma salteada rápida com alho e azeite, estes Feijões Verdes Veganos com Pecans e Date Syrup são jogados com nozes torradas e um calda de xarope de data (também conhecido como data de mel ou silano). O resultado é mais saboroso do que doce e totalmente delicioso.

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• 05 de 06 Sorbete de limão com azeite

  

  Soro de limão. France Ruffenach / The Image Bank / Getty Images

  Se você estiver fritando latkes, você não deveria ter que voltar para a cozinha para fazer sufganiot (Egyptian jelly donuts) - ou qualquer outra coisa Isso requer preparação de última hora, para esse assunto. Especialista em alimentos locais O sorvete de limão de Molly Watson com azeite é a solução perfeita para a frente.

• 06 de 06 Biscoitos de açúcar sem leite (Pareve)

  

  Biscoitos de açúcar Pareve. © Miri Rotkovitz

  Quer um pouco de algo com o sorvete? Experimente estes simples biscoitos de açucar sem lácteos, corte o estilo de biscoito da massa de pão ou, se você estiver se sentindo chato, desenrolá-lo e usar cortadores de bolachas para criar formas de Hanukkah.