Tente Esta Receita Fruta Fruta sem glúten Au Naturel Receita

O que faz esta receita de frango de frutas sem glúten diferente dos fruteiras de piadas lendárias? Esta receita de arranhar é úmida e cheia de nozes e frutas secas, 8 xícaras para ser exata. E a fruta não é a variedade natural, artificialmente colorida, mas as datas secas, damascos, gengibre, cerejas e passas.

O que você precisa

• 1 xícara de manteiga (2 palitos)
• 1 1/2 xícaras de açúcar (granulado, cana)
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha
• 2 colheres de chá de extracto de limão
• 6 ovos grandes (separados)
• 2 xícaras de farinha multifacetada (mistura sem glúten, use sua receita ou marca favorita, de preferência sem adição de goma de xantano ou goma de guar)
• 1 colher de chá de goma de guar (ou goma de xantano - fazer Não adicione isso se a sua mistura de farinha sem glúten contém goma adicionada!)
• 1 colher de sopa de fermento (sem glúten)
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de pecans (picadas) > 2 xícaras de doses (secas, picadas)
• 1 1/2 xícaras de damasco (secas, picadas)
• 1 xícara de passas
• 1 xícara de cerejeira (seca)
• 1/2 xícara de gengibre (cristalizado, picado )

Como fazê-lo

Pré-aqueça o forno a 325 F / 163 C

1. Manteiga duas pastilhas redondas redondas de 7 polegadas (ou duas panelas de pão de 9x5 polegadas). Coloque as panelas com papel pergaminho ou papelão e manteiga novamente.
2. Creme de manteiga em uma tigela de mistura grande com um misturador elétrico. Adicione gradualmente açúcar e bata em alto até ficar leve e fofo. Adicione extração de baunilha e limão e gemas e bata até combinar bem.
3. Em uma tigela separada, misture a mistura de farinha de propósito geral sem glúten, goma de guar (ou goma de xantano) - se não houver goma de adição na sua mistura de farinha sem glúten, fermento sem glúten e sal.

Adicione lentamente a mistura de farinha na mistura de manteiga enquanto late em baixo. Adicione o leite e bata até combinar. Mexa metade das nozes e frutas picadas - cerca de 4 xícaras.

1. Em uma tigela de mistura separada, chicoteie as claras brancas até altas picos rígidos.
2. Use uma espátula grande para dobrar gradualmente as claras de ovos na massa de bolo.
3. Em seguida, dobre gradualmente e suavemente as nozes e frutas restantes.
4. Despeje metade da massa em cada uma das panelas preparadas.
5. Use uma espátula para cortar a massa para remover as bolhas de ar e alisar a massa.
6. toque suavemente cada panela no balcão.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 90 minutos, ou até uma faca inserida no centro dos bolos sair limpo.
8. Bolos frescos em uma prateleira por cerca de 1 hora.
9. Remova cuidadosamente os bolos das panelas e remova o papel de pergaminho ou a folha de papel.
10. Enrole cada bolo em uma toalha de algodão limpa.
11. Polvilhe o topo de cada bolo coberto de toalhas com cerca de 2 colheres de sopa de aguardente ou rum.
12. Enrole cada bolo em papel alumínio e deixe-o sentar à temperatura ambiente.
13. Continue a umedecer um pano com aguardente ou rum a cada dois dias até pronto para servir.

Lembrete sem glúten

Certifique-se sempre de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.

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