Tente esta Receita de Biscotti com amêndoas sem glúten

Saudável e fácil de fazer, esta receita de biscoito de amêndoa isenta de glúten é carregada com amêndoas torradas, farinha de amaranto e farinha de amêndoa. Biscotti é um lanche compacta robusto, perfeito para viagens sem glúten ou ensacamento marrom.
Esta receita é adaptada de uma receita de Donna Washburn e "Cherry Almond Biscotti" de Heather Butt, que aparece em seu livro de receitas Completo sem glúten.

O que você precisará

• 3/4 xícara de farinha (amaranto)
• 1/4 xícara de amêndoa (ver dicas)
• 3 colheres de sopa de farinha (tapioca)
• 2 colheres de sopa de amido de milho (ou amido de araruta )
• 3/4 colher de chá de goma de guar
• 1/2 colher de chá de fermento (sem glúten)
• 1/8 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de amêndoa extraia
• 1 1/2 xícaras de amêndoas (torradas, grosseiramente picadas, veja as dicas).

Como fazê-lo

1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F
2. Manteiga e prato de cozimento de 8x8 polegadas
3. Combine todos os ingredientes secos, exceto o açúcar, em uma tigela de mistura média e use um foguete grande para misturar completamente.
4. Em outra tigela, bata ovos e açúcar até se misturar.
5. Adicione ingredientes secos aos ovos e açúcar e misture até misturar.
6. Dobre as amêndoas torradas e mexa para combinar.
7. Despeje na assadeira preparada e asse por 30-35 minutos, até começar a ficar dourado. Legal por 5 minutos.

1. Use uma faca afiada para dividir o biscoito em 4 peças iguais. Corte cada peça em 6 fatias iguais.
2. Coloque fatias de biscotti em uma assadeira e asse por mais 15 minutos, ou até ficar nítido.
3. Armazenar em um recipiente hermético.

Para brindar amêndoas:

1. Distribua uniformemente 1 1/2 xícaras de amêndoas inteiras, não lavradas, em uma assadeira. Torrada em forno pré-aquecido por cerca de 8 a 10 minutos.

Dicas: Para farinha de amêndoa fresca e conveniente, use um moinho de feijão de café elétrico limpo para moer o seu próprio.

Lembrete: Certifique-se sempre de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!