Receita clássica de quatro fármacos de quatro ingredientes

O açúcar mascavo, o creme e as pecans se combinam para produzir pralinos deliciosos que gostam de torta de pecan. Esses pralinos são um clássico do sul.

O que você precisará

• 1 xícara de creme (pesado)
• 2 xícaras de açúcar (marrom, embalado)
• 1 colher de chá. extracto de baunilha
• 2 xícaras de pecans (metades, levemente torradas)

Como fazer isso

1. Prepare uma bandeja de papel cobrindo-a com papel encerado.

2. Combine açúcar e creme marrom em uma panela de fundo grosso médio em fogo médio-alto. Mexa com uma colher de pau até dissolver o açúcar, então não mexa mais.

3. Insira o termômetro de doces e ferva até que o açúcar atinja 240 graus (fase de bola macia).

4. Retire do fogo e mexa em baunilha. Continue a mexer até que a mistura engrossa e se torne opaca.

5. Mexa todas as nozes e caia por colheres de chá na bandeja de papel preparada. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente antes de retirar do papel encerado.

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