Torneiras de mãos livres
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O controle manual opcional e a nova tecnologia sem fio tornam os ressaltos acionados por sensores prontos para uso na cozinha
Uma novidade nos banheiros públicos - Olha, mãe, sem mãos! - torneiras sem toques estão se movendo para a cozinha. Com características pro-chef como gargalos giratórios de arco alto para enchimento de panelas, torneiras pull-down para produtos de enxágue e a capacidade de mudar de controle automático para manual, esses novos pulverizadores de alta tecnologia são projetados para serviços KP sérios.
As torneiras, que ligam e desligam usando sensores combinados de movimento e luz, ajudam a evitar a propagação de germes, porque você nunca precisa tocar nos controles com luvas sujas. Eles também conservam a água distribuindo-a apenas sob demanda. A tecnologia existe há cerca de 20 anos, mas problemas passados com sensores que não acionam o gatilho ou que não respondem, ajustes inconvenientes de temperatura e reguladores de fluxo e o incômodo de fiação dos sensores tornaram as mãos-livres impraticáveis em cozinhas.
O Parma de Danze e o Pascal da Brizo abordam tudo isso com sensores mais precisos; alças laterais; substituições manuais para quando você quer o controle da velha escola; e baterias embutidas, sem necessidade de trabalho elétrico. Outra opção é a Wellspring da Kohler, uma torneira de mãos livres que está instalada ao lado da sua manual existente para ser usada quando enxaguar um peixe cru ou frango. "Assim como as pessoas definem tábuas de corte separadas para carne, você pode ter torneiras separadas", diz Les Patch, gerente sênior de produtos da Kohler.
Como os iPods de primeira geração da Apple, essas novas torneiras são caras. Mas à medida que a tecnologia evolui e mais fabricantes introduzem projetos concorrentes, o custo provavelmente cairá.
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