Como encontrar o exaustor perfeito

Quer esconder o exaustor da sua cozinha? Aqui está o que você precisa saber sobre a ventilação através de um capô de madeira

Minha esposa e eu estávamos em um showroom decidir sobre armários para uma reforma de cozinha próxima quando eu disse ao nosso designer de cozinha que o exaustor era, para mim, a parte mais importante da nova cozinha. O designer pensou que eu estava brincando. Uma gargalhada desajeitada se seguiu.

Para se fixar na ventilação, quando há dezenas de outras decisões a serem tomadas - da forma da porta do gabinete à cor da bancada - pode parecer trivial. Mas eu nunca tive uma cozinha que exalasse fumaça e cheirasse ao exterior. Em vez disso, tive capuzes recirculantes montados acima da linha ou a popular combinação de microondas e ventilador. Como um cozinheiro ávido em casa, eu não amo nenhuma das opções.

Eu queria um respiradouro poderoso que se misturasse com o resto da cozinha. Isso significava cobrir a extensão reluzente de aço com armários para uma aparência bonita e perfeita. Quer fazer o mesmo? Veja o que você precisa considerar ao comprar uma inserção e o gabinete que a oculta.

O que é isso?

Claro, um exaustor arranca os odores da cozinha, mas também expele a gordura, o dióxido de nitrogênio, o monóxido de carbono e a umidade liberada durante o cozimento. Pesquisas mostram que cozinhar sem ventilação causa má qualidade do ar interno. A Agência de Proteção Ambiental dos EUA aconselha os proprietários a instalar uma ventilação para retirar os fumos do lado de fora, geralmente através do teto ou de uma parede externa.

Quanto custa isso?

Existem duas partes principais para uma ventilação de cozinha, muitas vezes chamado de um sistema de inserção ou um pacote de energia: o forro e o ventilador. Os preços variam para ambos, dependendo do tamanho, que pode variar de 30 a 60 polegadas de largura - qualquer coisa maior geralmente é uma ordem personalizada. Forros começam em cerca de US $ 50 para um retângulo básico e alguns dólares mais para um estilo em forma de T (a forma depende do armários que você escolhe). Os sopradores, que são integrados em gabinetes de metal que também abrigam os filtros de gordura e os controles de ventilação e iluminação, custam a partir de US $ 250. Uma peça de armários cobre as duas partes.

Completando o sistema, há dutos de aço galvanizado, geralmente de 6 a 7 polegadas de diâmetro, que escoltam o ar para fora através da parede ou teto da cozinha. Os home centers armazenam o duto, que custa cerca de US $ 1, 50 por pé linear, e os cotovelos que você precisa para fazer a conexão com o soprador. Além disso, planeje gastar cerca de US $ 50 por vários cotovelos e a tampa de ventilação decorativa que é instalada na parede ou no teto.

DIY ou contratar um profissional?

Se o local não estiver se movendo na parede, a substituição de um ventilador de recirculação por uma abertura de exaustão exige um trabalho elétrico básico para conectar a fiação. A execução do duto é mais simples se a ventilação for montada em uma parede externa. Considere a contratação de um profissional para desabafar através do telhado. De qualquer forma, esconder uma abertura atrás de uma peça de armários começa com a adição da nova cobertura de madeira decorativa.

Onde comprar?

Você pode solicitar inserções em centros de atendimento e revendedores de eletrodomésticos.

E quanto a manutenção?

Os fabricantes recomendam a limpeza dos filtros a cada 30 horas de uso - a cada dois meses - para manter um ventilador funcionando sem problemas.

Outras coisas para saber

Avaliando suas necessidades de energia.

Todas as aberturas são rotuladas com uma classificação de pés cúbicos por minuto (cfm), que mede a quantidade de ar que elas saem. Quando se trata de encontrar uma inserção com a quantidade certa de energia, use esta folha de fraude: Para cooktops e intervalos padrão, calcule 100 cfm para cada pé linear da superfície de cozimento. Para gamas de gama alta e de estilo profissional (superior a 60.000 BTU), utilize 100 cfm por cada 10.000 BTUs geradas pelo dispositivo. Normalmente, a ventilação é instalada 22 a 30 polegadas acima do cooktop. Para cada 3 polegadas a ventilação está além de 30 polegadas do cooktop, adicione 100 cfm.

Disque as medições.

Uma inserção e o capô do armário que a esconde devem ser pelo menos tão largos quanto a superfície de cozimento. As larguras de capuzes de madeira correspondentes normalmente começam em 30 polegadas de largura e sobem, em incrementos de 3 polegadas de largura, até 84 polegadas. Se você tem espaço e orçamento, adicionando um extra de 3 polegadas para a inserção de cada lado pode melhorar a eficiência de ventilação. Para profundidade, o capô deve cobrir metade dos queimadores frontais e todos os queimadores.

Verifique o nível de ruído.

Verifique a classificação do som antes de comprar - é uma especificação que a maioria dos fabricantes de ventiladores inclui - e procure por aparelhos que tenham a certificação do Home Ventilating Institute (HVI). 1 sone equivale a cerca de 40 decibéis e, embora um ventilador definido em baixo possa estar sob um sone, ele pode saltar para 10 ou mais em alta. Procure por uma inserção de 8 ou menos sones a 600 cfm.

Instale o gabinete primeiro e depois a ventilação.

Depois que nossos armários de cozinha foram entregues, nosso empreiteiro geral instalou o capô de madeira. Nosso novo inserto e capuz Broan de duas peças (mostrado acima) substituiu o nosso atual ventilador de recirculação, o que significa que não tivemos que mover a fiação. Nosso capô de madeira foi acabado na mesma cor e estilo que os armários e nos custou cerca de US $ 300 (capô estilo chaminé, que também é uma opção quando pendurado na parede, geralmente custa US $ 2.000 para armários e cerca de US $ 700 para a ventilação ).

Como a maioria dos layouts de cozinha, o capô é colocado na parede entre dois armários superiores. O capô em si é realmente mais uma frente falsa: um design em forma de U com um painel frontal preso com clipes que permitem o acesso ao motor. Nosso empreiteiro geral fixou o capô no lugar, aparafusando os stiles dos armários superiores que o flanqueavam.

Uma vez que o capô de madeira está no lugar, o forro - uma versão em forma de T no nosso caso - escorrega por baixo e atribui ao lado dos armários de parede vizinhos com parafusos curtos. Em seguida vem o soprador, que passa pela abertura retangular no revestimento a partir de baixo. Aqui é onde o painel do capô dianteiro falso é útil. Uma vez que o ventilador esteja dentro e preso com grampos que suportam seu peso, você está livre para soltar e entrar e fazer as conexões de fiação.

Com o ventilador no lugar, meu empreiteiro abriu um buraco na parede para acomodar o duto. Usou uma combinação de cotovelos de 45 e 90 graus para atravessar a parede do fogão e sobre as vigas da garagem, bem do outro lado da cozinha. De lá, foi uma corrida direta através da garagem e da parede externa, onde uma tampa de ventilação terminava o duto. Ele gravou as costuras com fita adesiva, encheu o duto em uma perseguição de drywall, por código, e preencheu a lacuna em torno da penetração do tubo na parede do fogão com espuma spray de poliuretano laranja, bloqueadora de fogo.

Aqui estão algumas dicas quando se trata de montar um layout de dutos eficiente:

A maioria das inserções tem uma abertura de 6 polegadas de diâmetro, mas aumentar para tubo de 8 polegadas (ou maior) ajuda a movimentar mais ar ao redor de curvas e curvas complicadas. Usamos acessórios que vão de 6 a 8 polegadas, se você quiser reforçar o duto. Uma unidade típica de 400-cfm requer um duto de 6 polegadas, mas uma tarefa mais pesada de um modelo de 1.200-cfm precisaria de um duto de 10 a 12 polegadas. Mantenha as passagens do duto tão retas e curtas quanto possível e use voltas graduais de 45 graus em vez de voltas de 90 graus. Sempre que você estiver movendo o ar, quanto menos voltas, mais eficiente será o sistema. Opte sempre por canalizações de metal galvanizadas e lisas sobre condutas flexíveis ou caneladas e juntas de vedação com fita mastigável de fita adesiva (não fita adesiva vulgar, que seque e caia).