Sapo simples de tamanho familiar no furo

O sapo no furo é uma receita britânica clássica e uma variação carnuda em um pudim Yorkshire quando preenchido com excelentes salsichas britânicas. Este simples pudim de Yorkshire de tamanho familiar é um prato de ceia perfeito ou uma ótima alternativa para um almoço de domingo.

A receita inclui cozinhar a salsicha e a massa em uma grande lata de assar para uma grande versão de tamanho familiar, mas você também pode fazer um sapo de tamanho individual apenas dê uma olhada nas notas no final da receita.
Não existe uma origem definida para o nome Toad in the Hole, mas originalmente como o prato utilizado carne de salsicha o prato acabado provavelmente se parece com sapos na massa? Não importa suas origens, uma receita de sapo no furo faz um delicioso prato de jantar servido com molho de cebola e legumes frescos.

O que você precisará

• 4 ovos grandes e frescos, medidos em um jarro
• 200 ml (2/3 xícaras) de leite
• 200 ml (2/3 xícara) farinha simples / a todo o extremo
• Pitada de sal
• 1 colher de sopa de banha de porco, óleo de colza ou de gordura *
• 6
• salsichas de carne ou porco, parcialmente fritas

Como fazer isso

1. Aquecer o forno para a temperatura máxima possível, não mais de 250C
2. Despeje os ovos, o leite e a farinha em uma tigela grande, misturando com o sal. Usando um batido elétrico ou mão batia juntos para formar uma massa espessa, lisa e arejada. Deixe de repousar por um mínimo de 30 minutos, mais tempo se possível - até várias horas, se puder.
3. Cerca de 10 minutos antes do final do tempo de repouso, coloque a banha, pingando ou uma colher de sopa de óleo em uma lata de assar grande. Adicione as salsichas espaçando uniformemente na lata. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido e aqueça até que a gordura fique ligeiramente fumegada, mas não queime cerca de 10 minutos.

1. Dê ao batedor outro bom batedor, em seguida, despeje na lata de assar quente. Tenha cuidado, a gordura pode salpicar quando a massa é adicionada, que deve cobrir todo o fundo da lata e ter aproximadamente 2cm / 3/4 "de espessura. Se você tiver restos de massa, não se preocupe, você sempre pode fazer Pudim de Yorkshire extra. Coloque a lata no forno pré-aquecido e cozinhe até que o pudim esteja bem subido e dourado e as salsichas cozinharam completamente. Isso levará cerca de 25 minutos.
2. Uma vez que o sapo está cozido, retire do forno, corte O sapo em quartos e serve coberto com um delicioso molho de cebola. As batatas trituradas também são excelentes com este prato, absorvem o molho que pode ser feito ao mesmo tempo que o sapo, siga as instruções aqui.

Para fazer Pudins individuais de Yorkshire

Coloque um pedaço de banha de banhinha, pingando ou óleo vegetal ½tsp em uma lata de pudim de Yorkshire (lata de buraco de 4 x 2 "/ 5 cm) ou lata de muffin de 12 buracos e calor no forno. Corte cada salsicha em pedaços para encaixar os orifícios da lata de pudim, coloque uma peça na gordura quente e guarde a bandeja no forno por 5 minutos.Em seguida, siga o passo 4 de acordo com a receita acima.