Pontas de carne de tonya com arroz, vaso de crock ou fogão

Estas pontas de carne são cozidas a fogo frio por várias horas, ou até a carne é muito macia. É uma receita de fogão, mas também pode ser cozida no fogão lento. Veja as variações abaixo da receita para direções do fogão lento e algumas outras variações.

O que você precisará

1 bônus de carne (carne de guisado também)
1 cebola média (cortada em cubos)
sal a gosto
pimenta preta a gosto
1 xícara de carne de vaca Caldo (baixo teor de sódio, para cobrir)
4a poucas colheres de sopa de amido de milho (ou farinha)
2 colheres de sopa de água
arroz ou macarrão cozido a quente

Como fazê-lo

1. Brown a carne e as cebolas juntos; Adicione sal e pimenta. Cubra com o caldo de carne. Cubra e misture fogo a fogo baixo por 4 horas, ou até que a carne esteja com garfo.

2. Combine a amido de milho com a água e mexa até ficar homogêneo.

3. Mexa a mistura de amido de milho no líquido ferver. Cozinhe, mexa, por mais alguns minutos, ou até engrossar.

4. Sirva com arroz ou macarrão com um vegetal ao lado.

Variações

Fogão lento - Combine a carne, cebola, sal e pimenta e 1 xícara de caldo de carne no fogão lento. Cubra e cozinhe em baixa por 5 a 7 horas, ou até que a carne esteja muito macia. Coloque os líquidos em uma panela e coloque-o em fogo médio. Traga para ferver. Combine a amido de milho e a água para formar uma mistura suave; mexa a mistura de amido de milho nos líquidos e cozinhe, mexendo, até engrossar. Adicione o molho de volta às pontas de carne e sirva sobre arroz ou macarrão.
Adicione 1 xícara de cogumelos frescos fatiados à frigideira com a carne e as cebolas. Ou adicione 1 lata pequena ou frasco de cogumelos (drenado) às pontas de carne com o caldo de carne.

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