A diferença entre um chá de creme de Cornualles e Devon
TRYING ENGLISH CREAM TEA! Devonshire or Cornish way? | England Travel Vlog (Julho 2024)
O chá de creme é uma instituição britânica e é amado em todo o Reino Unido, mas não mais do que no Sudoeste, particularmente nos dois municípios de Devon e Cornwall. Argumentos abundam entre eles tanto quanto a qual é a verdadeira casa do "Chá de creme". Seria uma pessoa corajosa sugerir quem está correto (a menos que você mora em nenhum dos municípios), pois ambos são de natureza muito similar (biscoitos, geléia e creme) e ambos, é claro, são deliciosos.
O que é um chá de cornish ou de creme Devon?
Um chá de creme do sudoeste (a área no Reino Unido dos dois municípios de Devon e Cornwall) consiste em pouco mais que biscoitos recém-assados, geléia frutado, creme coagulado e uma linda panela de chá recém-feito.
Tenha cuidado, porém, um chá de creme não deve ser confundido com o antigo costume inglês do chá da tarde, que é mais uma refeição em si envolvendo muito mais do que apenas scones e comido especificamente após o almoço e antes do jantar. Por outro lado, não consigo pensar no tempo que um chá de creme não é bem-vindo, embora o café da manhã possa estar empurrando-o apenas um pouco.
Qual a diferença entre um chá de creme Cornish e Devon?
Dê uma olhada na imagem nesta página e você pode ver a diferença, é sutil, então você pode querer olhar de perto. Dica - o creme.
O conteúdo do scone cortado permanece o mesmo, simplesmente geléia e creme. No entanto, é a ordem que são montados que fazem a diferença; Em um chá de Devon, é creme no scone, em seguida, geléia; na Cornwall, geléia primeiro seguido do creme.
Isso faz diferença para o gosto? Na verdade, é tudo uma questão de preferência e o que você está acostumado. É tão simples quanto isso. Desculpe se a resposta que você esperava fosse mais complicada, mas, sério, é tão simples.
O que é Creme Coagulado?
Outra diferença, peculiar ao sudoeste, é o uso de creme coagulado em vez de creme duplo chicoteado, você encontrará servido em outros lugares do Reino Unido, exceto talvez Yorkshire, onde também produzem coagulação.
O creme coagulado origina-se no sudoeste e é um creme amarelo e sedoso com uma crosta distintiva na superfície. É feito por aquecimento de leite de vaca não pasteurizado, o qual é deixado em uma panela rasa por muitas horas, o que faz com que o creme aumente a superfície e "coágulo".
Fazendo um chá de creme em casa
Você pode facilmente criar um chá de creme em casa, a única dificuldade seria o sol de Devon ou Cornwall necessário para torná-lo autêntico. Você precisará, é claro, dos scones e do resto, conforme descrito abaixo.
Passo 1: siga estas instruções, sugestões e dicas para fazer os scones mais leves.
Passo 2: Obter geléia, manteiga e creme (de preferência coagulada).
Passo 2: Defina a mesa com uma toalha de mesa bonita, a melhor china e algumas flores.
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