Diferença entre chá da tarde e chá superior

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Muitas vezes, as frases "chá da tarde" e "chá alto" são usadas de forma intercambiável, tanto como erroneamente acreditam que não há diferença. Ambas as tradições de chá estão mergulhadas na história britânica e as diferenças, sutis como elas são, são um resultado direto de suas origens.

O que é um chá da tarde?

O chá da tarde é uma tradição alimentar britânica de sentar-se para um deleite da tarde de chá, sanduiches, biscoitos e bolo.

O chá da tarde é servido por volta de 4 p. m. Quando o chá da tarde se tornou moda no início do século 19, graças à Anna, a Duquesa de Bedford, nunca foi destinado a substituir o jantar, mas sim a preencher a longa lacuna entre o almoço e o jantar no momento em que o jantar foi servido até 8 p. m. Os estilos de vida mudaram desde então e o chá da tarde agora é um deleite, e não um intervalo.

A vida de trabalho de muitos não permite o tempo para se sentar para desfrutar de biscoitos e bolos no final da tarde, então, para muitos, o ritual agora é salvo para férias e um deleite especial. A tradição é ainda quintessencialmente britânica, e muitos britânicos ainda fazem tempo para se sentar e apreciar a propriedade e a civilidade deste é o mais bonito dos costumes ingleses para refeições, não apenas diariamente. Um lugar famoso para encontrar um verdadeiro chá da tarde é o Ritz em Londres. O serviço de chá da tarde está em tão alta demanda que as reservas geralmente devem ser feitas com meses de antecedência.

Em Yorkshire, existem os famosos Salões de chá Bettys que mal mudaram desde o dia em que abriram em 1919.

O que é um chá alto?

As origens do show de chá da tarde claramente foi a reserva dos ricos no século XIX. Para os trabalhadores na Grã-Bretanha recentemente industrializada, a hora do chá teve que esperar até depois do trabalho.

A essa hora, o chá geralmente era servido com pratos mais saudáveis ​​que eram substancialmente mais do que apenas chá e bolos. Os trabalhadores precisavam de um sustento depois de um dia de trabalho árduo, então a refeição pós-trabalho era mais frequentemente quente e enchendo e acompanhada por uma panela de chá bom e forte para reviver espíritos sinalizadores.

Hoje, a refeição noturna nas famílias da classe trabalhadora ainda é muitas vezes chamada de "chá", mas como padrões de trabalho mudaram novamente, muitas famílias agora se referem à refeição da noite como ceia.
A adição da palavra "alto" à frase "chá alto" acredita-se para diferenciar entre o chá da tarde que é tradicionalmente servido em cadeiras baixas, confortáveis, cadeiras ou relaxar no jardim e o chá do pós-obra do trabalhador que é servido na mesa e sentado em cadeiras de jantar de alta volta.

High Tea na Escócia

Na Escócia, o chá superior assume uma maior diferenciação. Um chá alto escocês não é diferente de um chá da tarde, mas incluirá alguns pratos quentes, como um queijo em torradas ou outros brindes saborosos.