10 Maneiras de usar amendoim em receitas

Uma coisa que os portugueses trouxeram para a África da América do Sul era amendoim. Muitas vezes referido como amendoim, esta fonte nutritiva de fonte de proteína foi transplantada na África Ocidental e tornou-se um alimento tão importante que a cultura alimentar foi novamente transportada pelo Atlântico durante o tráfico de escravos. Hoje, a importância dos amendoins na culinária africana do Oeste, Central, Sul e do Oriente da África é incomparável, pois é uma fonte de proteína tão acessível.

• 01 de 10 Receita de sopa de manteiga de amendoim de Ghana

  

  Amendoim com casca. F. Muyambo

  Esta famosa e muito querida sopa ghanesa pode ser feita com a manteiga de amendoim com a menor quantidade de manteiga de amendoim que você quiser. É conhecido na língua local de Twi como nkatenkwan e pode ser feito com carne ou frango.
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  Nutty Greens (Zimbabwe)

  

  Espanhalo de manteiga de amendoim. F. Muyambo

  Todos sabemos sobre espinafres cremosos, mas você já tentou o que eu gostaria de chamar de creme de espinafre de amendoim? Este é um favorito do Zimbábue, muitas vezes servido ao lado da sadza, um pedaço de farinha de milho que é um alimento básico nacional.
• 03 de 10 Maafe - Guisado de amendoim senegalês

  

  Guisado de amendoim. F. Muyambo

  Se você não teve o suficiente de guisados ​​de amendoim da África Ocidental, você terá que ir a este ensopado de amendoim senegalês.

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  Nigéria Suya Spice

  

  Kebab e Plantains. F. Muyambo

  Suya spice é o que faz esses incríveis kebabs da África Ocidental absolutamente deliciosos. O ingrediente principal é, sim, eu o dei, pó de amendoim.

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• 05 de 10 Como fazer Binyebwa

  

  Binyebwa. F. Muyambo

  Binyebwa é o prato nacional do Uganda, muitas vezes servido ao lado do matoke, uma banana fervida verde e amilácea. O molho tradicional é feito de amendoim vermelho e pode ser comido sozinho com uma pequena cebola e sal, ou com vegetais e peixe salgado adicionados.

• 06 de 10 Bolo Nkatie - Gado Peakut Brittle

  

  Bolo Nkate (Bolos De Amendoim De Gana). Crédito: Glow Images

  Um alimento de rua muito amado que é vendido em quase todas as ruas é o bolo nkate, um lanche doce muito parecido com o amassado frágil.

• 07 de 10 Bota Une Dovi - Manteiga de amendoim em Porridge

  

  Ideia do café da manhã? Mingau de farinha de milho coberto com frutas de kiwi e goji. © F. Muyambo

  O mingau de farinha de milho é o café da manhã na maioria dos países africanos e é feito de várias maneiras. Pode ser fermentado antes da cozedura, podem ser utilizados outros grãos, tais como sorgo ou milheto, também pode ser cozido em leite, ou se pode ser adicionada a simples, açúcar e manteiga de amendoim. Esta é uma prática comum no Zimbábue.

• 08 de 10 Ndole - Caçarola de espinafre da folha amarga Camarões

  

  Caçarola de camarão de folha amarga (Ndole - Camarões).Luluk Williams

  Ndole é o prato nacional dos Camarões e é feito tradicionalmente usando uma folha verde africana conhecida como folha amarga. Onde isso não está disponível, spiach pode ser usado como um substituto aceitável.

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• 09 de 10 Mutakura - Peanuts e Bambara Beans

  

  Bambara ou Jugo beans. mzansistylecuisine. co. za

  Mutakura é um prato altamente nutritivo do Zimbabwe feito com amendoim e feijão de bambara, também conhecido como nozes redondas. Existem muitas variantes deste prato na África do Sul e Central. No entanto, a série comum é que é um prato popular em muitos internatos em toda a África subsaariana.

• 10 de 10 Biltong Stew

  

  Biltong Stew com repolho. F. Muyambo

  Biltong tornou-se, de longe, um pouco de uma delicadeza cara, mas no passado, Biltong foi feito como uma forma de preservar a carne. Biltong stew é, portanto, um prato muito tradicional em muitas partes da África do Sul.