11 Receitas autênticas do Pás de Páscoa da Europa Oriental

Após o jejum estrito da Quaresma, uma explosão de alimentos "proibidos" aparece na tabela de Páscoa da Europa Oriental.

Não há melhor exemplo do que esse pão de levedura ligeiramente doce, cheio de manteiga, açúcar e, às vezes, de queijo.

Um número impressionante de ovos, um símbolo de fertilidade, renascimento, primavera e a ressurreição figura proeminente neles. Os seus nomes são muitas vezes uma forma da palavra paska , o que significa "Páscoa".

Além de um pão de Páscoa, alguns países também fabricam … MAIS sobremesa de queijo. Confira essas outras receitas de pão de Páscoa ao redor do mundo.

• 01 de 11 Receita de torção do ovo da Europa Oriental

  

  Challah. Leah Maroney

  Este rico, eggy, pão leve de fermento existe em quase todas as culturas. Os boêmios e os checos chamam vanocka ou mazanec , enquanto outros se referem a ele como houska. Os poloneses, que o chamam chalka , o adotaram de seus compatriotas judeus que se referem a ele como challah , e assim por diante. As sobras fazem grandes torradas francesas e pudim de pão.
• 02 de 11 Receita de pão da Páscoa da Bulgária (Kozunak)

  

  Pão trançado com amêndoa. © Oleksiy Maksymenko / Getty Images

  Este pão búlgaro, conhecido como kozunak , é apresentado no Natal, na Páscoa e em outras ocasiões especiais. É um pão trançado rico em ovos recheado com passas enrubescidas com rum. Leia mais sobre como os búlgaros celebram a Páscoa.
• 03 de 11 Bonecas de pão da Páscoa croatas (Primorski Uskrsne Bebe) Receita

  

  Bonecas croatas de pão da Páscoa ou Primorski Uskrsne Bebe. © 2009 Barbara Rolek licenciou para Sobre. com, Inc.

  As Pás de Páscoa da Páscoa da Croácia tomam o centro das atenções em uma mesa enfeitada em linho de Páscoa, prata e cristal. As crianças adoram! Mas o pão de Páscoa mais popular é um pão redondo com levedura levantada conhecida como pinca ou sirnica .

  Uma pequena lâmina deste pão tipo bolo é colocada na cesta de comida para ser abençoada no sábado santo. Leia mais sobre como os croatas celebram a Páscoa.

• 04 de 11 Bolo de Páscoa checo (Velikonocní Bochanek) Receita

  

  © Flickr

  Esta receita para o Bolo de Páscoa checo ou velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah -nek) é idêntico ao pão de Natal checo ou vanocka , exceto para a modelagem. O outro pão de Páscoa checo é mazanec e Judas Buns.

  Leia mais sobre como os checos celebram a Páscoa.

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• 05 de 11 Pão de Páscoa húngaro (Fonott Kalacs) Receita

  

  © Flickr por Vonsachsen

  Esta receita para torção de ovo húngaro ou fonott kalacs é um pão trançado ligeiramente doce com passas servidas para a Páscoa , Natal ou qualquer época do ano.Em geral, os kalacs (kaw-lahch) referem-se a qualquer bolo levinado ou pão doce.

  Leia mais sobre como os húngaros celebram a Páscoa.

• 06 de 11 Pão da Páscoa da Lituânia (Velykos Pyragas) Receita

  

  Pão da Páscoa da Lituânia ou Velykos Pyragas. © 2010 Barbara Rolek licenciou para Sobre. Com, Inc.

  O pão de Páscoa da Lituânia é semelhante a muitas outras ofertas da Europa Oriental - uma massa de levedura doce com passas. É delicioso na manhã da Páscoa coberto de manteiga e um bom acompanhamento para os ovos coloridos e cozidos, todos "se clamam" para ver quem é o mais forte.

  Leia mais sobre como os lituanos celebram a Páscoa.

• 07 de 11 Pão polonês do pão de torção do ovo (Chałka) Receita

  

  Pão de torção do ovo polonês ou Chałka. © 2010 Barbara Rolek licenciou para Sobre. com, Inc.

  Esta receita para polonês (HOW-kah) é um pão de ovo rico e trançado que pode ou não conter passas. É semelhante ao boêmio-checo hoska , judeu challah e francês brioche .

  Chałka é servido durante todo o ano, mas especialmente no Natal e na Páscoa. Se você tem uma calda sobrando, faz deliciosos torradas francesas ou pudim de pão com molho de laranja ou makówki (pudim de pão de semente de papoula).

  Leia mais sobre como os poloneses comemoram a Páscoa.

• 08 de 11 Pão da Páscoa Romena (Cozonac) Receita

  

  Pão Romeno da Páscoa - Cozonac. Flickr by yujai

  O pão de Páscoa romeno é chamado de panettone da Romênia por causa de sua forma e textura similar. Os búlgaros servem o mesmo pão, mas chama kozunak .

  Quando a massa de pão da Páscoa romena é preenchida com o queijo dos fazendeiros, torna-se a deliciosa pasca , que, por sua vez, é semelhante ao polonês kołacz .

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• 09 de 11 Receita de Pão da Páscoa Russa (Kulich)

  

  Bolo de Páscoa Tradicional, Kulich, com anjo, // creativecommons. org / licenças / by-nc-nd / 2. 0 /

  O pão da Páscoa russa assume a forma de kulich , um pão alto e cilíndrico de levedura doce. Na manhã de Páscoa, as senhoras russas se envolvem em uma pequena rivalidade bem-humorada centrada em torno de quem tem o kulich mais alto enquanto espera que o sacerdote abençoe sua cesta de iguarias.

  Aqui está uma descrição de uma cesta de comida russa tradicional para a bênção.

• 10 de 11 Receita de pão de ovo de Páscoa sérvio

  

  Pão de ovo de Páscoa sérvio. Flickr por Souvlaki For The Soul

  Este doce pão de ovo trançado apresenta ovos vermelhos cozidos, simbolizando o sangue que Cristo derramou e seu renascimento ou ressurreição. Algumas pessoas moldam seu pão em uma cruz com um ovo na cabeça, pé e braços da cruz. Isto é muito parecido com o Bohemian houska .

  Leia mais sobre como os sérvios celebram a Páscoa.

• 11 de 11 Receita de Páscoa eslovaca (Paska)

  

  Paska eslovaco, // creativecommons. org / licenças / by-nc-nd / 2. 0 /

  Esta receita para o pão da Páscoa eslovaca ou paska (PAH-skah) é feita em pães redondos decorados com símbolos religiosos feitos de massa. Ele também faz paske peeps - pequeno, em forma de pintinho pãezinhos.