Os 6 melhores processadores de alimentos e liquidificadores para comprar em 2017

Jordan Siemens / Getty Images

Embora possa parecer um processador de alimentos e um liquidificador são intercambiáveis, ambos têm seus pontos fortes (e fracos) na cozinha. Se você tiver apenas o espaço para um desses aparelhos ou deseja priorizar qual deles adicionar ao seu arsenal de cozinha primeiro, vale a pena pensar sobre o que você irá usá-lo na maioria das vezes.

Comecemos com os liquidificadores. Se os alimentos que você prepara têm mais consistência líquida - sopas, smoothies, batidos, bebidas congeladas, e assim por diante - um liquidificador será o seu melhor … MAIS aposta. Graças aos seus frascos e tampas altas e estreitas com uma vedação estanque, eles podem lidar com todos os ingredientes úmidos. E alguns ainda vêm com copos ou recipientes menores para permitir que você faça porções únicas de seu café da manhã.

Os processadores de alimentos, por outro lado, são melhores para manipular ingredientes mais secos ou cortar vegetais antes você os coloca em sua sopa. A grande lâmina plana e o recipiente mais largo e superficial tornam o processador de alimentos ideal para misturar massa de torta, amassar massa de pão e triturar veggies ou queijo.

Existem algumas áreas de sobreposição, no entanto. Os processadores de alimentos e a maioria dos liquidificadores (embora os de alta potência realmente brilhem nesta arena) podem moer porcas na manteiga de nozes, fazer maionese, chicotear e alguns podem até moer grãos na farinha.

Depois de decidir qual tipo de aparelho é ideal para você, aqui estão alguns dos melhores no mercado agora para escolher.

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Melhor Liquidificador: Ninja Professional Blender & Nutri Ninja Cups

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Ninja fez uma série de misturadores inovadores e populares, mantendo os preços acessíveis. Este liquidificador de estilo profissional tem 1, 100 watts de potência e três velocidades, juntamente com funções de pulso e função única, para que você possa misturar tudo de forma eficiente. O lançador de 72 onças é grande o suficiente, com uma capacidade máxima de 64 onças, para esmagar o gelo na neve para um jarro de margaritas congeladas ou fazer batidos matinais saudáveis para toda a família em um lote.
Isso também inclui dois copos de 16 onças com … MAIS para selecionar tampas para que você possa fazer bebidas únicas sem sujar o recipiente grande. O jarro, copos e tampas são livres de BPA e laváveis com máquina de lavar louça, de modo que a limpeza é fácil.

Precisa de mais ajuda para encontrar o que está procurando? Leia o nosso melhor artigo de liquidificadores.
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Melhor liquidificador high-end: Vitamix 5200 Liquidificador

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Você está cansado de substituir os liquidificadores todos os anos, então, quando os motores se queimam? Adicione esta no seu arsenal de cozinha, e será o último liquidificador que você já comprou. Está construído para durar e pode fazer tudo o que você precisa, e mais, de transformar o gelo em neve fofa para moer grãos em farinha.

A velocidade de mistura é fácil de ajustar com um mostrador simples, e você pode mudar essa velocidade à medida que você mistura, de modo que você sempre pode controlar a velocidade para obter a textura que está procurando, enquanto a O recurso de pulso permite que você … MAIS faça uma costeleta áspera para a salsa perfeita.

As lâminas giram tão rápido que você pode aquecer ingredientes frios para cozinhar com vapor em cerca de seis minutos, para molhos lisos e salsas ou sopas. Enquanto a comida fica quente, o motor é projetado para funcionar legalmente, de modo que não irá superaquecer com o tempo de mistura prolongado.

Para confeitos congelados, a mistura rápida significa que seus ingredientes não terão tempo de aquecer, para que você possa fazer guloseimas congeladas macias quando você começa a partir de ingredientes congelados.
Este liquidificador também pode amassar massas de pão grosso, misturar batas lisas para tudo, desde panquecas até biscoitos, e moer porcas em manteigas de porca lisas. A limpeza é tão simples. Basta adicionar uma gota de sabão e água morna, e a máquina se limpa em cerca de um minuto.
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Melhor Liquidificador de orçamento: Hamilton Beach Wave Crusher Multi-Function Blender

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Se você não precisa de funções extravagantes ou alta Motor poderoso, este liquidificador é uma máquina sólida que fará um ótimo trabalho fazendo batidos e batidos, e também fará um trabalho decente com cocktails congelados.

Possui um jarro de liquidificador de vidro de 40 onças, múltiplas velocidades e funções de pulso alto e baixo, de modo que você tem um total de 14 opções para a mistura. Embora não compita com os liquidificadores high-end, ele pode lidar com as tarefas básicas que a maioria das pessoas usam liquidificadores.
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Melhor processador de alimentos: Cuisinart 14-Cup Food Processor

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Este processador de alimentos se parece muito com a versão original que tornou os processadores de alimentos tão populares nas cozinhas domésticas, mas agora é atualizado com uma nova lâmina de corte e um aço inoxidável escovado acabamento de aço.

A operação é simples, com uma única alavanca para ligar a máquina e uma segunda alavanca para funções de desligamento / pulso. A tigela contém 14 xícaras, por isso é grande o suficiente para refeições em família e tem tubos de alimentação dupla, para que você possa alimentar vegetais inteiros grandes no tubo grande ou colocar alimentos finos como cenouras e aipo … MAIS no tubo pequeno interno, então eles não cairá durante o corte.
Isso inclui um disco de corte e um disco de trituração, então isso pode fazer tudo o que você precisa, sem incluir muitos acessórios extras que você terá que encontrar espaço para armazenar.

Precisa de mais ajuda para encontrar o que está procurando? Leia nosso melhor artigo de processador de alimentos.
Continue para 5 de 6 abaixo.
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Melhor processador de alimentos do orçamento: Hamilton Beach 14-Cup Food Processor

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Se você não quiser gastar muito em um processador de alimentos, mas deseja manter todos os recursos (e o tamanho), experimente este modelo de Hamilton Beach. Não tem tantos folhos e o motor é um pouco menos poderoso, mas se você estiver usando seu processador de comida ocasionalmente, ele ainda fará um trabalho fantástico.

Este modelo possui um disco reversível que fatiga de um lado e desfila no outro, juntamente com um disco de fritar francês separado. Também inclui uma lâmina de corte, mas não vem com uma massa … Mais lâmina. Este processador tem três velocidades, além de um pulso, para que ele possa lidar com cortar, misturar e destruir, mas pode não ser suficientemente poderoso para amassar massas rígidas.
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Melhor processador de alimentos high-end: processador de alimentos Breville Sous Chef

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Este processador de alimentos tem todas as funções que você precisa e a força para trabalhar com os ingredientes que você usa mais. Inclui cinco discos multifunções e três lâminas que fazem pouco trabalho de tudo, desde a massa ao queijo até a salsa. A grande tigela de 16 copas irá lidar com grandes lotes para toda a família, enquanto a mini bowl de 2 1/2 xícaras é ideal para fazer hummus para um ou misturar apenas um pouco de chimichurri para uma guarnição.

O tubo de alimentação super-grande permite que você processe a maioria dos vegetais sem precisar cortar … MÁS em pequenos pedaços, e a tela LCD exibe um temporizador automático de contagem decrescente e contagem decrescente, para que você possa monitorize o tempo de processamento. O pequeno tubo de alimentação facilita a manipulação de pequenos ingredientes, enquanto o pequeno empurrador funciona como um copo de medição. Uma vedação de silicone reduz o vazamento enquanto o processador está funcionando.

A lâmina de corte variável pode ser ajustada para 24 diferentes espessuras de corte, de papel fino a 8mm. Os outros discos são para cortes de juliana, batatas fritas e batatas fritas, bem como um disco de retalhamento reversível. As lâminas incluem uma lâmina de corte universal, uma lâmina de massa e uma lâmina que se encaixa na mini bowl.
Isso inclui uma caixa de armazenamento de acessórios para segurar os discos e as lâminas para mantê-los com segurança afastados quando não estiverem em uso.

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