Receita de bolo Bundt de maçã com nozes e geléia de caramelo

O bolo de maçã de Monajean é úmido e carregado com maçãs e nozes picadas ou nozes. Recentemente, adicionei o esmalte de caramelo simples ao bolo. Ou use este esmalte básico de baunilha ou uma das suas variações. O esmalte de pecan de maple neste bolo de abóbora seria excelente neste bolo de maçã também.

Polvilhe porcas extra picadas sobre o bolo glazado ou enfeite-o com coco torrado.

Este bolo não inclui especiarias. Se você quiser um bolo de maçã temperado, adicione 1 1/2 a 2 colheres de chá de canela moída e cerca de 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída com os ingredientes secos.

O que você precisa

• 1 1/4 xícaras de óleo vegetal (canola, óleo de milho ou cártamo são boas escolhas)
• 2 xícaras de açúcar *
• 3 ovos grandes
• 3 xícaras de farinha (13 1/2 onças)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha
• 3 xícaras de maçãs (picadas)
• 1 xícara de nozes (picadas, pecans ou nozes)
• Para o creme de caramelo
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga (suavizada)
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 4 a 6 colheres de sopa de sobremesa de caramelo
• 3 a 6 colheres de sopa de leite (ou o suficiente para um esmalte fino)
• Opcional: nozes picadas para enfeitar

Como fazê-lo

1. Aquecer o forno a 325 F.
2. Geralmente manteve uma panela de bolo Bundt de 12 xícaras, cobrindo todos os cantos e recantos. Poeira com farinha.
3. Combine o óleo vegetal com açúcar; adicione ovos, um por vez, batendo após cada adição.
4. Combine a farinha, sal e bicarbonato de sódio juntos e adicione a primeira mistura.
5. Adicione o extrato de baunilha.
6. Dobre em maçãs e porcas.
7. Coloque a massa na bandeja de bolo preparada e espalhe-a uniformemente.

1. Asse no forno pré-aquecido por 1 hora e 10 minutos a 1 hora e 20 minutos. Um palito de dente inserido no bolo deve sair limpo.
2. esfriar o bolo em uma prateleira por 10 minutos na panela; inverta o bolo em uma prateleira e coloque-a sobre uma grande folha de papel alumínio ou pergaminho.
3. Quando o bolo esfriou completamente, arrasela com sua glaseada ou glaze favorita ou a seguinte geleira de caramelo.

Gelado de caramelo

1. Combine o açúcar em pó com as 2 colheres de sopa de manteiga amolecida, 1 colher de chá de extracto de baunilha e 4 colheres de sopa de sobremesa de caramelo. Bata com algumas colheres de sopa de leite. Adicione mais molho de leite e / ou caramelo ao gosto e à consistência de chuviscos.
2. colher sobre o bolo, deixando o excesso de gotejamento para a folha ou pergaminho. Se desejar, polvilhe com mais nozes picadas ou coco torrado.
3. * Se desejado, substitua 1/2 a 1 xícara de açúcar granulado com açúcar mascavo embalado.

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