Dicas pessoais de Art Smith para uma alimentação saudável

O chef celebridade Art Smith (ex-chef pessoal de Oprah) perdeu 120 quilos para ajudar na luta contra o diabetes tipo 2 - e ele sabe que sua saúde é crucial para o sucesso nos negócios. Ele fez uma parceria com a Merck no programa Tomando Diabetes ao Coração para compartilhar suas dicas para viver com diabetes:

Controle suas porções. Encha seu prato com legumes não ricos em amido e tenha porções menores de alimentos e carnes ricos em amido. Metade do seu prato deve estar cheia de legumes, como brócolis, couve e couve-flor. Divida o restante do prato entre carboidratos saudáveis ​​- como batata doce, macarrão de trigo integral, grãos integrais ou arroz integral - e proteínas, como carne, frango ou peixe.

Não pule as refeições. Atenha-se a uma programação alimentar consistente para ajudar a evitar baixo nível de açúcar no sangue e estocar lanches saudáveis ​​que você pode comer durante o dia. Informe o seu médico se tiver frequentemente níveis baixos de açúcar no sangue.

Coma mais saladas. Adicione vegetais sazonais para variedade e use um molho leve em vez daqueles com mais gordura.

Planeje refeições para toda a família. Você não precisa comer sozinho só porque tem diabetes tipo 2. Procure receitas que toda a família possa desfrutar e encontre maneiras de refazer suas comidas favoritas. Encontrei maneiras de criar versões mais saudáveis ​​dos meus alimentos favoritos, como hambúrgueres, frango frito e burritos.

Encontre receitas e mais informações sobre diabetes em TakingDiabetesToHeart.com.