Carne Curta Receita Receita com Cebola

Estas costelas curtas fáceis são cozidas à perfeição. Os líquidos são usados ​​para fazer um delicioso molho de cebola.

Um molho de cebola doce e azedo tangy adiciona sabor a estas costelas de carne de bovino derretidas. As costelas curtas são cozidas até a perfeição no topo do fogão.

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O que você precisará

• 3 a 4 libras de costelinhas curtidas
• 1 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta
• 3 copos de cebolas cortadas
• 1/2 xícara de água ou de carne
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de vinagre
• sal e pimenta a gosto

Como fazê-lo

1. Cortar costelas de excesso de gordura visível.
2. Em costelas marrons holandesas em todos os lados. Polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta. Adicione 1 xícara de cebolas fatiadas e 1/2 xícara de água.
3. Cubra e misture até que a carne esteja macia, cerca de 2 a 3 horas. Verifique ocasionalmente e adicione um pouco mais de água, se necessário.
4. Transferir costelas para prato aquecido; mantenha-se quente.
5. Despeje os sucos da panela em uma medida de 2 xícaras. Despeja a gordura e devolva 2 colheres de sopa de gordura na panela. Adicione água ou caldo a sucos para medir 2 xícaras. Deixou de lado.

1. Cozinhe e mexa o açúcar em gordura reservada até ficar dourada. Adicione restantes 2 xícaras de cebola; Cozinhe, mexendo constantemente até que as cebolas estejam macias. Misture a farinha e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
2. Mexa em reservadas 2 xícaras de sucos de panela e vinagre. Continue cozinhando, mexendo constantemente, até que a mistura seja engrossada e borbulhando. Tempere a gosto com sal e pimenta; sirva com as costelas quentes.

Serve 6.

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