Receita preta e vermelha - Bebida de cerveja em camadas

Duas cervejas divertidas se juntam em um único copo nesta receita fácil e muito interessante. É uma daquelas ótimas bebidas de cerveja que acumula uma cerveja em cima de outra, não só para criar uma grande bebida de degustação, mas uma exibição deslumbrante que você quase odeia beber.

O preto e o vermelho são uma torção no popular Black e Tan. Em vez de uma cerveja carnuda com cerveja cheia e pálida compartilhando tempo igual, esta receita coloca o chocolate com um lambic frutado. O resultado é uma bebida que é deliciosa e complexa e que pode facilmente rivalizar com qualquer sobremesa.

A diversão dessas bebidas de bebidas em camadas ultrapassa o desafio de derramar as camadas perfeitas. À medida que você bebe, as duas cervejas permanecerão separadas para a maior parte. Enquanto cada sorvo terá um pouco de cada um deles, os primeiros sorvetes serão mais fortes no chocolate e os últimos se concentrarão no lambic. É uma experiência, com certeza.

O que você precisará

• 7 onças de borracha de chocolate (mais ou menos para encher o vidro)
• 7 onças de lambic frutado (mais ou menos para encher o vidro)

Como fazê-lo

1. Preencha o Vidro a meio caminho do seu lambic frutado favorito. Qualquer fruta vai fazer, mas eu recomendo tentar isso primeiro com o Framboise. O sabor da framboesa é um emparelhamento perfeito com chocolate e uma escolha natural.
2. Junte-o suavemente com o robusto. O robusto flutuará em cima do lambic para uma bebida muito atraente.

Esta receita foi inspirada no Black and Red do Bailey's Chocolate Bar em St. Louis, Missouri.

Mais dicas para fazer um grande preto e vermelho

Esta é uma bebida especialmente atraente em uma flauta de champanhe, mas qualquer copo claro fará. As duas cervejas são bastante doces por conta própria e ainda mais delicadas em combinação, então um copo de cerveja cheia pode ser demais para uma única sessão. Se estiver usando uma pinta, você pode querer planejar em preenchê-lo apenas 3/4 cheio.

A densidade das duas cervejas, naturalmente, quer criar camadas, já que o robusto é derramado sobre o lambic. Você pode aumentar suas chances de obter uma ótima camada usando um derrame lento. Observe o seu barman local para um Black e Tan ou Black and Blue uma vez e siga o seu estilo suave e lento à medida que a cerveja flui da torneira.

Verter as cervejas em camadas é uma arte e pode demorar algumas tentativas para obter o derrame perfeito, especialmente se derramar da garrafa. Se você precisar de uma pequena ajuda, despeje o robusto sobre a parte de trás de uma colher de barra. Isso coloca uma barreira entre a garrafa e o vidro e retarda o despejo e é um baralho que os bartenders usam regularmente para criar cafés e outras bebidas flutuantes.

Classifique esta Receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso vai acontecer. Eu sou um fã, eu recomendaria. Surpreendente! Eu amo isso! Obrigado pela sua avaliação!