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Bouquet Garni Receita

BOUQUET GARNI, o que é e como fazer! | Dicionário Gastronômico (Julho 2024)

BOUQUET GARNI, o que é e como fazer! | Dicionário Gastronômico (Julho 2024)
Anonim

Bouquet garni é uma mistura de ervas clássicausada para cozinhar carnes e vegetais. Tradicionalmente, esta mistura é amarrada na esteira para fácil remoção após o sabor.

O que você precisará

  • 1/4 xícara de salsa seca (ingrediente clássico)
  • 2 colheres de sopa de tomilho seco (ingrediente clássico)
  • 2 colheres de sopa de folha de louro seca (ingrediente clássico)
  • Opcional: 2 Colheres de alecrim secas

Como fazer isso

  1. Combine salsa, tomilho , folha de louro e alecrim em uma tigela.
  2. Coloque em um recipiente hermético.
  3. Armazene em local fresco e escuro longe de fontes de calor.
  4. Use dentro de 6 meses.
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