Buttercream Receita de geada vegana (sem lácteos, livre de ovos)

Esta geada vegana mantém a riqueza da geada tradicional, mas é uma opção mais saudável para aqueles em dietas restritivas. Usando um substituto de manteiga sem leite, soymilk e iogurte de soja para engrossar, esta receita vegana é suave e fácil de espalhar em qualquer sobremesa. É perfeito para a cereja de bolos veganos e cupcakes para aniversários, chuveiros, casamentos ou qualquer ocasião especial em que haverá uma variedade de dietas e alergias presentes. Também pode ser usado em cookies. Esta receita é adequada para dietas sem lácteos, sem glúten e sem trigo.

Faz 2 1/2 xícaras

O que você precisa

• 1 xícara de margarina de soja sem leite (ou outro substituto de manteiga sem leite)
• 4 xícaras de confeiteiro açúcar
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite de amêndoa sem açúcar (ou leite de soja)

Como fazê-lo

1. Em uma tigela de mistura grande usando um misturador de mão elétrico, creme a margarina de soja até ficar fofa, ou por cerca de 2 minutos.
2. Adicione o açúcar dos confeiteiros gradualmente, batendo a uma velocidade baixa até combinar.
3. Aumente a velocidade para cima, adicione os ingredientes restantes e bata até que a mistura seja suave e cremosa.
4. Refrigere ligeiramente antes de usar frost Dairy-Free Cakes, Dairy-Free Cupcakes, ou outras sobremesas apropriadas.

Dicas de geada vegana sobre a formação de um bolo sem laticínios:

Não hesite em substituir o extrato de baunilha por outro aroma de sua escolha, como suco de limão, suco de laranja, extrato de amêndoa ou extrato de bordo. .

• Preencha primeiro o bolo e depois a geada. Sempre preencha as camadas de bolo antes de começar a cobrir.
• Não use muito ou também pouco, e aplique sempre dois revestimentos. De um modo geral, duas camadas de geada são perfeitas para congelar um bolo caseiro. A primeira camada é chamada de camada de migalhas porque as migalhas são capturadas na geada. Coloque o bolo na geladeira depois de aplicar a camada de migalha por cerca de 20 minutos (isso lhe dará uma camada de migalha mais firme e tornará a segunda camada muito mais fácil de aplicar). Limpe a espátula compensada após a camada de migalhas e tome cuidado para manter a espátula livre de migalhas para a segunda camada. Para um bolo redondo de duas a duas polegadas de 8 a 12 polegadas, dobre essa receita e você provavelmente terá um pouco de sobra.
• Comece com os lados, depois geleia o topo. Usando sua espátula desligada, geleia uma camada lisa de geada nos lados do bolo, trabalhando em torno do bolo. Então, termine com uma camada lisa em cima (este é o caso tanto para a camada de migalhas como para a camada final). Agora, é hora de decorar, celebrar e curtir!