Maçãs caseiras de canela Candy

Candy Apples são um clássico de feiras, mas também são fáceis de fazer em casa, em sua própria cozinha! Use esta receita fácil para Maçãs caseiras de canela e doces para criar maçãs frescas e azuis com um revestimento crocante de canela. O segredo para o sabor de canela autêntico e picante? Usando doces vermelhos no revestimento! Eles dão ao crunch candy shell uma cor vermelha brilhante e um sabor de canela quente, não é necessário nenhum aroma adicional ou coloração alimentar.

Algumas dicas mais: você pode substituir pauzinhos ou palitos de palha para os espetinhos. A mistura de doces começará a se ajustar quase assim que você retirar o calor, então, se começar a endurecer antes de terminar e é difícil de trabalhar, volte para o aquecedor e aquecê-lo suavemente, calor baixo, até que ele licue novamente.

O que você precisará

• 8 maçãs - Prefiro maçãs azuis como Granny Smith
• 8 espetos de madeira
• 2 xícaras de açúcar granulado
• 1 xarope de xarope leve
• 1/2 xícara de água quente < 1/2 xícara de doces de canela vermelha, como Red Hots
• Como fazê-lo

1.

Prepare uma assadeira alinhando-a com papel de alumínio ou papel de pergaminho e pulverizando levemente a folha ou o pergaminho com um spray para cozinhar antiaderente. 2.

Lavar e secar as maçãs cuidadosamente. Certifique-se de que não haja água nas maçãs! Retire as hastes e coloque firmemente os espetos nas extremidades do caule. 3.

Combine a água, o xarope de milho e o açúcar em uma panela média a fogo médio-alto. Mexa até que o açúcar se dissolva, depois continue a cozinhar, sem mexer, até que a mistura chegue a 250 graus Fahrenheit em um termômetro de doce. Lavar os lados da panela com uma escova de pastelaria úmida ocasionalmente para evitar a cristalização.

4.

Uma vez que o doce atinge 250 F, adicione os doces de canela encarnados e mexa rapidamente para incorporar os doces no xarope de açúcar. Continue a cozinhar o doce, lavando os lados com a escova de pastelaria úmida ocasionalmente, até atingir 285 graus F no termômetro. 5.

Retire a panela do fogo e mexa os doces para que seja suave e uniforme. Comece imediatamente a mergulhar as maçãs. Segure uma maçã pelo espeto e mergulhe no doce, incline a panela em um ângulo e gire a maçã para cobri-la completamente com uma camada lisa e uniforme de doces vermelhos … Retire-a dos doces e gire-a para remover qualquer excesso , em seguida, coloque-o sobre a assadeira preparada. Repita com as demais maçãs. 6.

Permitir que as acidas esfriem à temperatura ambiente. As maçãs doces são mais apreciadas dentro de 24 horas. Clique aqui para ver todas as Receitas de doces de maçã de caramelo!