Escolhendo entre um carvão ou uma churrasqueira a gás

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O debate sobre o carvão versus o gás pode ser aquecido. A única coisa que você precisa saber é que é uma questão de gosto e conveniência. Para obter uma visão mais ampla de toda a gama de churrasqueiras, você precisa saber sobre churrasqueiras elétricas, grades de pellets e cozinhas de madeira.

Conveniência

A melhor maneira de pensar sobre este problema é lembrar que quanto mais conveniente, uma grelha se torna menos sabor de fumaça que ela produz.

Uma grade elétrica é a mais fácil de usar, mas não tem esse sabor de fogo real, enquanto os incêndios de madeira atraem o melhor sabor, eles podem ser os mais difíceis de lidar. A pergunta a perguntar é, você quer uma refeição rápida e fácil, ou você está procurando algo mais. Os churrascos e cozinheiros de churrasco e os cozinheiros de churrasco, tratam esse estilo de cozinhar muito mais como um passatempo que é apenas uma forma de cozinhar uma refeição. Claro, o carvão realmente não é tão complicado e, com a prática, pode ser apenas confiável como usar uma grade de gás.

Autenticidade

O sabor autêntico de fumo, fora do fogo de alimentos grelhados, é mais forte com a fonte de calor original, a madeira. À medida que você se desloca para unidades elétricas, há muito pouco desse sabor. Na verdade, muitas grelhas elétricas não acrescentam praticamente nada ao sabor dos alimentos. No entanto, a simplicidade de virar um interruptor e grelhar não pode ser espancada.

Sabor

Sobre o assunto do gosto, em um estudo realizado por um tempo atrás os participantes foram apresentados com hambúrgueres e bife cozidos em unidades de gás e carvão.

Ninguém poderia distinguir a diferença entre o carvão ou o gás quando se tratava dos hambúrgueres, mas podiam distinguir a diferença com o bife. O bife grelhado a carvão tinha um sabor de fumaça distinto. Se você estiver cozinhando itens maiores, particularmente itens que se beneficiam da assadeira lenta e você quer um sabor profundo de fumaça, o carvão é o único caminho a seguir.

Espaço

Para decidir que tipo de churrasqueira é ideal para você, considere onde o churrasco vai se sentar. Um pequeno pátio ou área coberta não é o lugar para uma grade de carvão grande. As grelhas elétricas não produzem crises e são mais seguras em áreas menores. As grelhas de gás produzem incêndios e precisam estar longe de qualquer estrutura para evitar os incômodos incêndios domésticos. O carvão pode ser aceso com um iniciador elétrico e, portanto, usado praticamente sem chamas abertas.

Grelhar

Outra coisa a considerar é como você pretende grelhar. Se você quiser voltar para casa do trabalho e jogar um par de bifes ou peitos de frango na grade com praticamente nenhum incômodo, então uma unidade elétrica ou de gás pode ser o que você está procurando. Este calor é muito mais rápido e tem a conveniência de um aparelho de cozinha geral.

Custo

Finalmente, há a questão do custo.As grelhas de gás geralmente são mais caras que o elétrico ou o carvão vegetal; o carvão é o mais barato. Se você não quer gastar muito dinheiro, então o carvão vegetal pode ser a resposta. No entanto, o carvão é um combustível mais caro. Você pode facilmente gastar mais por um churrasco no carvão, enquanto o gás pode custar muito menos por churrasco. O carvão vegetal não irá poupar-lhe dinheiro no longo prazo, então pense no investimento a longo prazo, bem como na compra imediata.